Kako kuhati zeljno juho brez mesa v 30 minutah doma za vsakdanji obrok? Korak za korakom recept s fotografijo. Hranilna vrednost, vsebnost kalorij in video recept.
Danes imam preprosto, a okusno in lahko domačo zeljno juho brez mesa. To je vsestranska jed, primerna tako za otroke kot za odrasle. Recept je brez težav, potrebne sestavine pa so vedno pri roki. Hitro se pripravi in traja malo časa. V tem receptu ni mesa. Zato ga lahko uvrstimo med vegetarijanske obroke. Če želite to narediti, morate le piščančjo juho zamenjati z zelenjavno ali vodo. Včasih pa za sitost vržem v juho narezane ostanke piščanca na žaru ali klobase (klobase, sokove, klobase) najvišje kakovosti.
Mnogi ljudje pripravljajo tovrstno juho za hujšanje, ker je nizkokalorična. Ta možnost je dobra za popestritev jedilnika za tiste, ki se postijo ali se držijo diete. Idealen je za tiste, ki bodo shujšali, in bo idealen za oblikovanje telesa. Ampak meni je bolj všeč zaradi poceni in enostavnega načina kuhanja. In zahvaljujoč sveži zelenjavi je juha polna zdravih vitaminov. Zato, če želite imeti dobro postavo ali telo napolniti z vitamini, uporabite ta preprost recept s fotografijami po korakih.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 132 kcal.
- Obroki - 4-5
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Krompir - 2 kos. (Srednja velikost)
- Belo zelje - 200 g
- Korenje - 1 kos.
- Cvetača - 200 g
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Začimbe in začimbe (lovorjev list, paprika) - po okusu
- Juha (mesna ali zelenjavna) ali voda - 2 l
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom kuhajte zeljno juho brez mesa:
1. Olupimo in operemo drobljiv krompir. Narežemo ga na srednje velike kocke.
2. Korenje olupimo, operemo in narežemo na rezine ali kocke. V juhi imam raje grobo sesekljano korenje. Če ste navajeni, da ga naribate in ocvrete v ponvi v olju, lahko to storite. Vendar ne pozabite, da bo dodatno cvrtje jedi dodalo kalorije.
3. V kuhalnik vlijemo zalogo ali vodo in zavremo. Danes imam piščančjo juho in vzamete tisto, ki vam je najbolj všeč. Če se odločite skuhati juho z mesno juho, meso skuhajte v enem kosu, da bo juha bolj bogata in bogata.
4. Krompir in korenje pomočite v vrelo juho.
5. Začinimo s soljo, poprom in začimbami. Kot začimbo uporabljam mleto sladko papriko.
6. Dodajte začimbe in zelišča. Imam lovorjev list, grah paprike in posušeno korenino zelene ter nekaj popkov. Za vonj bi bilo dobro dodati tudi mešanico italijanskih zelišč. Če dodate rezino limone ali žlico limoninega soka, bo juha posebna in izvirna. Glavna stvar je dodati aromatična zelišča, korenine, začimbe in začimbe za pikantnost.
Nato vsebino ponve zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo pod pokrovom 10-15 minut.
7. Vmes pripravimo zelje. Belemu zelju odstranite zgornje liste, ker ponavadi so umazani. Odrežite potrebno količino z glave in jo operite. Nato narežite na tanke trakove.
Cvetačo operemo. Če želite to narediti, ga potopite v lonec s hladno vodo, tako da hrošči, ki so se skrivali v njem, priplavajo na površje. Nato ga razstavite na socvetja in narežite na srednje velike rezine.
8. Po 10-15 minutah v lonec dodajte cvetačo. Zavremo in kuhamo 3-5 minut.
Tej aromatični tekočini lahko dodamo katero koli drugo zelenjavo, na primer paradižnik, papriko, zeleni fižol, šparglje, zeleni grah, gobe.
9. Dodajte belo zelje v ponev in premešajte. Po ponovnem vrenju še naprej kuhajte zeljno juho brez mesa pod pokrovom 5 minut (če uporabljate mlado zelje). Staro belo zelje kuhajte 7-10 minut.
10. Ponev odstavimo z ognja in pustimo, da je zeljna juha brez mesa 15 minut. Nato ga prelijte v sklede in vsakemu obroku dodajte sesekljana sveža zelišča. To juho rad postrežem s sveže pečenim kruhom ali česnovimi žemljicami. Čeprav bo s krutoni ali krutoni zelo okusno.
