Kako narediti fižolovo juho v pločevinkah doma? TOP 4 recepti s fotografijami. Kuharske skrivnosti in nasveti kuharjev. Video recepti.
Fižolova juha iz konzerve ni le okusna in nasitna. Uporaba kuhanega fižola bo znatno skrajšala čas kuhanja kot kuhanje surove fižolove juhe. Treba je omeniti, da je fižolova juha tudi zelo zdrava jed. Fižol vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, vitaminov in mineralov. Fižol uravnava presnovo, koristen je za črevesje, živčni in srčno -žilni sistem. Poleg tega lahko vse leto kuhate juho s konzerviranim fižolom. Ker je konzervirana hrana vedno na voljo v trgovinah. Lahko pa tudi sami pripravite domače pripravke za prihodnjo uporabo. V tem članku bomo izvedeli TOP-4 najbolj okusnih in preprostih receptov za pripravo juhe s fižolom v pločevinkah.
Pravila in tankosti kuhanja
- Pri nas sta najpogostejši vrsti fižola v pločevinkah ameriški rdeči in klasični beli fižol. Za pripravo prve jedi lahko uporabite katero koli.
- Tudi stročnice v kozarcih so lahko dveh vrst: v paradižnikovi omaki ali brez omake v lastnem soku. Ta izbira izdelka je odvisna od okusa kuharja.
- Upoštevajte, da se fižol v pločevinkah razlikuje od suhega. Ker se suho sadje tako podvoji kot po teži in prostornini. Skodelica suhega fižola je enaka dvema pločevinkama konzervirane osnove. Običajno ena pločevinka zadostuje za 3L lonec juhe.
- Kot osnovo za fižolovo juho vzemite katero koli mesno, ribjo ali zelenjavno juho. Odlične so tudi piščančje mesne kroglice in celo morski sadeži.
Juha iz belega fižola v pločevinkah
Debela, bogata in bogato aromatizirana juha s konzerviranim belim fižolom. Je enostaven za pripravo in kot nalašč za obilen obrok za vso družino. Če nimate belega fižola, lahko pripravite juho iz rdečega fižola.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 189 kcal.
- Obroki - 4-5
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Beli fižol v pločevinkah - 300 g
- Piščančja juha - 1, 7 l
- Mlet črni poper - ščepec
- Sol - 1 čajna žlička
- Čebula - 1 kos.
- Krompir - 2 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 40 ml
- Svež koper - 1 vejica
Kuhanje juhe iz belega fižola v pločevinkah:
- Krompir olupimo, operemo, narežemo na srednje kocke in damo v lonec s piščančjo juho.
- Čebulo olupimo, operemo, drobno sesekljamo in damo v ogreto ponev z rastlinskim oljem.
- Korenje olupimo, operemo, naribamo na grobem graterju in dodamo v ponev k čebuli.
- Čebulo in korenje pražimo 7-10 minut do svetlo zlato rjave barve in jih pošljemo v lonec s krompirjem.
- Ko je zelenjava skoraj kuhana, juhi dodajte fižol iz pločevinke.
- Začinimo s soljo in poprom ter kuhamo 5 minut.
- Ugasnite ogenj in v pripravljeno juho s fižolom v pločevinkah položite drobno sesekljano zelenico.
Fižolova juha z gobami
Juha s konzerviranim fižolom in gobami je idealna jed za telo in dušo, kot nalašč za post in vegetarijance. Juho s fižolom v pločevinkah lahko skuhate ne le na štedilniku, ampak tudi v večnamenskem kuhalniku, kar bo znatno prihranilo čas.
Sestavine:
- Beli fižol v pločevinkah - 2 pločevinki
- Šampinjoni - 400 g
- Čebula - 2 kos.
- Česen - 3 stroka
- Oljčno olje - 2 žlici
- Voda - 1,5 l
- Sol - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - po okusu
Kuhanje fižolove juhe z gobami:
- Šampinjone operemo, narežemo na 2 ali 4 kose, odvisno od velikosti. Majhne plodove pustite nedotaknjene.
- V ponvi segrejemo olivno olje, dodamo gobe in na srednjem ognju pražimo.
- Čebulo olupimo s česnom, operemo, narežemo na srednje kose in pošljemo v ponev z gobami.
- Vse skupaj prepražimo, občasno premešamo do zlato rjave barve.
- Ocvrte gobe in čebulo prestavimo v ponev, prilijemo vodo in dodamo eno pločevinko fižola v pločevinkah. Odcedite tekočino iz fižola.
- Zavremo hrano, začinimo s soljo in poprom.
- Drugi kozarec fižola dajte v posodo mešalnika, potem ko odcedite sok, dodajte zajemalko juhe iz ponve in vse skupaj z mešalnikom stepite do gladkega.
- Pasiran fižol prenesite v lonec za kremasto, nežno teksturo.
- Hrano zavremo, dušimo 2 minuti in juho iz fižola odstranimo z ognja. Postrezite s krutoni ali krutoni.
Fižolova in piščančja juha
Juha s konzerviranim fižolom in piščancem je okusna in enostavna za pripravo. Gurmana ne bo pustil ravnodušnega. Če piščanca ni, lahko skuhate juho s fižolom in katerim koli mesom. Na primer, juha s konzerviranim fižolom in govedino se izkaže za okusno in hranljivo.
Sestavine:
- Piščančji file - 500 g
- Fižol v pločevinkah - 1 pločevinka
- Krompir - 6 kosov.
- Čebula - 1 kos.
- Rdeča paprika - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
Priprava konzerviranega fižola in piščančje juhe:
- Piščančji file operemo, damo v ponev, zalijemo z vodo in zavremo juho. Za bogato juho meso položite v hladno vodo.
- Kuhanega piščanca odstranimo iz juhe, ohladimo in narežemo na koščke ali narežemo na velike kocke.
- Krompir olupimo, narežemo na kocke in potopimo v vrelo juho.
- Korenje olupimo, operemo in naribamo na grobo ribež. Olupljeno čebulo narežemo na tanke četrtine obročev. V ponvi segrejte olje in prepražite zelenjavo do zlato rjave barve.
- Papriko olupimo iz škatle za semena, drobno sesekljamo in skupaj s cvrtjem pošljemo v ponev.
- 5 minut preden je juha pripravljena, v lonec dodajte fižol iz pločevinke in koščke piščanca. Začinimo s soljo in poprom.
Fižolova juha z rižem
Bogata in okusna juha s konzerviranim fižolom in rižem v paradižnikovi omaki. Pripravljen je hitro in enostavno, zato se lahko s takšno juho spopade tudi začetnica gospodinja.
Sestavine:
- Fižol v konzervi v paradižnikovi omaki - 350 g
- Krompir - 3 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Sol po okusu
- Poper - 2 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Voda - 1 l
Kuhanje fižolove juhe z rižem:
- Krompir olupimo, operemo, narežemo na kocke in damo v ponev. Zalijemo z vodo, postavimo na ogenj in po vrenju kuhamo 10 minut na zmernem ognju.
- Čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke.
- Korenje olupimo in naribamo na srednjem graterju.
- V ponvi segrejemo rastlinsko olje, segrejemo, damo korenje in čebulo ter pražimo na zmernem ognju, mešamo, dokler ne porumeni in postane mehko.
- Cvrtje zelenjave damo v lonec s krompirjem in kuhamo še 10 minut.
- Odprite pločevinko fižola v pločevinkah in ga položite v ponev skupaj s paradižnikovo pasto.
- Začinimo s soljo, poprom in kuhamo juho, občasno mešamo še 5 minut.
