Ali želite shujšati na Ducanovi dieti? Sploh ne bo težko, kot se zdi na prvi pogled, če poznate recepte za okusne jedi. Recept po korakih s fotografijo polnjene paprike z zelenjavo po Dukanu. Video recept.
Polnjene paprike pogosto najdemo na prazničnih banketih in na vsakodnevni družinski mizi. Običajno je glavni nadev svinjsko meso z rižem. Vendar pa Ducan prepove uporabo teh sestavin. Toda kljub nemožnosti priprave klasičnega recepta obstajajo še druge vrste mletega mesa, ki niso le dietne, ampak tudi zelo okusne. Na primer, polnjene paprike z zelenjavo po Ducanujevem receptu. Jed je primerna za vse stopnje prehrane, razen za prvo, pa tudi za vegetarijanski meni. Tudi ta dietni recept bo všeč vsem, ki se držijo zdrave prehrane in imajo raje manj visoko kalorično hrano.
Kljub temu, da v receptu ni mesa, so polnjene paprike zadovoljne in hranljive. Omeniti velja tudi, da je jed okusna, nežna in zdrava. Čeprav lahko po želji v nadev dodate malo govejega in piščančjega prsi. Idealne so za prehrano Ducan. Tudi če nimate cilja, da bi se znebili odvečnih kilogramov, bo tak recept popestril vašo dnevno prehrano. Navsezadnje je pomembno, da je jedilnik pester, okusen in zdrav.
Oglejte si tudi, kako narediti pusto polnjeno papriko z rižem, ajdo in zelenjavo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 99 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Sladka paprika - 5 kosov.
- Mlet črni poper - ščepec
- Korenje - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Pekoča paprika - 0,5 stroka
- Jajčevci - 1 kos.
- Koper - šopek
- Paradižnik - 2 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
Postopna priprava polnjene paprike z zelenjavo po Dukanu, recept s fotografijo:
1. Korenje olupimo, operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo. Operite in narežite tudi na kocke.
2. Jajčevce operemo, odrežemo pecelj in narežemo na majhne koščke. Če so plodovi zreli, jih za 20 minut predhodno namočite v slani raztopini, da odstranite grenkobo. Podroben recept s fotografijo, kako to storiti, najdete na straneh spletnega mesta. Mladi jajčevci ne vsebujejo grenkobe, zato lahko postopek namakanja izpustimo.
Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na majhne kocke.
3. Koper operemo in drobno sesekljamo. Česenu odstranite lupino in jo drobno nasekljajte. Odstranite semena iz stroka pekoče paprike, ker vsebujejo največ pikantnosti in so drobno sesekljani.
4. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte čebulo in korenje. Na zmernem ognju prepražimo zelenjavo, dokler ni prozorna.
5. V ponev dodamo sesekljane jajčevce in paradižnik. Premešamo in še naprej pražimo zelenjavo, občasno premešamo.
6. V ponev dodamo sesekljana zelišča, česen in pekočo papriko. Začinimo s soljo in poprom. Mešamo in dušimo na majhnem ognju, pokrito 5 minut.
7. Bolgarsko papriko operemo, posušimo z brisačo in narežemo skupaj z repi. Odstranite semensko škatlo. Če odrežete repove, bodo paprike med peko propadle. Paprike napolnite z zelenjavnim nadevom in jih položite v pekač ali pekač. Polnjene paprike z zelenjavo pošljite čez Dukan v ogreto pečico na 180 stopinj za pol ure. Končano jed postrežemo toplo ali ohlajeno. Okusno postrezite z lahkimi omakami na osnovi mleka z nizko vsebnostjo maščob in svežimi zelišči. Tako polnjene paprike z zelenjavo po Dukanu bodo potešile lakoto in ne bodo pustile sledi na sliki v obliki maščobe. Hkrati je zadovoljiv, zdrav in ga telo zlahka absorbira.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati dietno polnjene paprike.
