Če poznate dober preizkušen recept, sploh ni težko pripraviti okusnih pripravkov za zimo. Danes bomo za prihodnjo uporabo nabrali hruškovo marmelado, ki jo lahko uporabimo samostojno in za peko.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Hruška je okusno in sladko sadje, bogato z veliko vitaminsko sestavo. Mnoge gospodinje iz hrušk pripravljajo vse vrste priprav na zimo. In ena najbolj prijetnih dobrot je marmelada! Pripravimo ga. Ta gosta in svetla marmelada z nežnim okusom vas bo zagotovo spomnila na tople poletne dni v hladni zimi. Marmelado postrežejo s čajem, palačinkami in palačinkami, ki se uporabljajo za domačo peko: v zvitkih, pite, pite, pecivo. Okusno je jesti za zajtrk s popečeno rezino belega kruha ali prepečenca. Če je plodna jesen uspešna, vzemite sadje z vrta in pripravite okusno marmelado.
Za izdelavo marmelade so primerne hruške katere koli sorte, primerna je tudi nelikvidna zaloga, torej zmečkana, zastarela, prezrela. In lepo in izbrano sadje uporabite za druge namene, na primer za zimo skuhajte slastno marmelado v rezinah. In čeprav moramo priznati, da hruškova marmelada ni zelo priljubljena poslastica, vendar vam vseeno svetujem, da jo pripravite za zimo. Prepričan sem, da vam bo všeč in veliko jih bo želelo okusiti. Glavna stvar je, da se spomnite, da dobra marmelada ne bo odtekla iz sendviča, sploh se ne razlikuje po tekočnosti.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 214 kcal.
- Obroki - 1 pločevinka 0,5 l
- Čas kuhanja - približno 3 ure
Sestavine:
- Hruške - 1 kg
- Sladkor - 800 g
- Pitna voda - 50 ml
Priprava hruškove marmelade po korakih:
1. Izberite hruške za marmelado. Operite jih in posušite z bombažno brisačo.
2. Hruškam odstranite semensko škatlo in jih narežite na kocke ali kocke; nadalje bodo zdrobljeni. Razdelite jih na pol in en del položite v lonec za kuhanje z debelim dnom. Opomba: Če so hruške pokvarjene ali zlomljene, jim izrežite pomanjkljivosti. Glavna stvar je, da je skupna teža sadja, ki ga boste skuhali, 1 kg.
3. V hruške vlijemo polovico sladkorja.
4. V ponev dodamo preostale hruške in sladkor. Stresemo s ponev, da se rafiniran sladkor enakomerno porazdeli po vsem sadju.
5. Lonec postavimo na štedilnik, prilijemo vodo in zavremo. Znižajte temperaturo na nizko, pokrijte in kuhajte 15 minut, dokler se sadje ne zmehča. Voda je potrebna, da hruške ne gorijo v prvih minutah, ker nato bodo začeli s svojim sokom, v katerem bodo kuhali.
6. Nato ponev odstavimo z ognja in vzamemo mešalnik.
7. Hruške zmeljemo do gladkega. Če ni mešalnika, jih zmeljemo skozi sito ali večkrat zasukamo skozi mlinček za meso. Lonec vrnemo na štedilnik in marmelado kuhamo 1-2 uri, dokler ni gosta. Občasno okusite. Spustite na ravno površino, če se kapljica ne razširi, je marmelada pripravljena. Zapomni si! Po ohladitvi bo postala še debelejša. Do takrat pripravite sterilizirane kozarce, v katere boste dali marmelado. Zaprite s sterilnimi pokrovi. Marmelado pokrijemo s toplo odejo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato obdelovanec hranite pri sobni temperaturi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti marmelado iz hrušk.
