Recept po korakih s fotografijo riža z zelenjavo v pečici: seznam sestavin in tehnologija kuhanja. Video recept.
Riž z zelenjavo v pečici je zelo okusna jed za vsakdanji meni, narejen iz preproste, a zelo uspešne kombinacije izdelkov. Videz hrane zaradi snežno belih žit in svetle večbarvne mešanice zelenjave se izkaže za resnično privlačen in okusen. Takšna priloga bo čudovit okras za vsako praznično mizo.
Riževa kaša je priznana kot ena najbolj uporabnih žit našega časa. Zaradi svojih lastnosti se zlahka absorbira, hitro nasiči telo, hkrati pa ne pušča občutka teže. Zelenjava pa odlično dopolnjuje njen okus in koristi, zaradi česar je bolj sočna in hranljiva.
Omeniti velja, da tudi sama metoda kuhanja riža z zelenjavo v pečici igra pomembno vlogo pri uporabnosti te jedi. To je posledica dejstva, da peka v pečici ne zahteva dodatnega cvrtja ali dodajanja olja, zato lahko takšno jed varno imenujemo dietna.
Za kuhanje riža z zelenjavo je najbolje uporabiti sezonsko zelenjavo. Pozimi pa lahko uspešno uporabite posebne zamrznjene mešanice, ki jih pripravite sami ali kupite v trgovini. Industrijska metoda globokega zamrzovanja vam omogoča učinkovito ohranjanje notranje oskrbe z vitamini in minerali. Hkrati se rok uporabe takšne zelenjave znatno poveča, okus pa ostane nespremenjen. Prisotnost takšnih mešanic "v rezervi" omogoča vsaki gospodinji, da brez posebnih težav in v kratkem času pripravi izvirno in zdravo družinsko večerjo.
Sveže ali zamrznjene zelenjave je nezaželeno zamenjati s konzervirano, ker se v takšnih pripravkih pogosto uporabljajo konzervansi in kisline, ki lahko pokvarijo okus končne jedi.
Predlagamo, da se seznanite z našim receptom za riž z zelenjavo s fotografijo in z enostavnim naborom izdelkov razveselite gospodinjstvo z okusno večerjo ali pogostite nenadoma prispele goste.
Oglejte si tudi, kako pripravite zamrznjeno zelenjavno enolončnico.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 98 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Riž - 1 žlica.
- Juha ali voda - 2 žlici.
- Mešanica zamrznjene zelenjave "mehiška" - 200 g
- Začimbe po okusu
- Sol po okusu
Kuhanje riža z zelenjavo v pečici korak za korakom
1. Pred kuhanjem riž prelijemo z vodo in temeljito speremo, pri čemer vodo spreminjamo, dokler ne postane prozorna. To lahko storite tudi z drobnim sitom, vanj vlijete riž in ga sperite pod pipo. Nato previdno odstranite odvečno vlago iz žita in ga položite v pekač. Posoda mora biti zmerno globoka in toplotno odporna. Zaželen je pokrov, čeprav ga je mogoče enostavno zamenjati z aluminijasto folijo.
2. Pred kuhanjem riža z zelenjavo v pečici odmrznite zelenjavno mešanico. Ko je čas kuhanja kratek, lahko uporabite tudi močno zamrznjeno zelenjavo. V tem primeru morate količino dodane juhe zmanjšati za 1/4 skodelice. Torej vsebino vrečke prelijte v posodo za riž. Po okusu potresemo z začimbami in soljo ter zmešamo vse sestavine. Trenutno lahko dodate tudi svojo najljubšo zelenico, zaradi česar bo okus jedi bolj intenziven.
3. Mešanico riža in zelenjave napolnite s tekočino. Njegova količina je neposredno odvisna od količine žit. Da bo riž drobljiv in hkrati dobro zavre, vzemite 2 dela tekočine za 1 del. Da bo vaš obrok bolj zadovoljiv in hranljiv, je najbolje uporabiti predhodno kuhano juho. Toda v tem primeru je pri začimbi riževe mešanice vredno upoštevati količino soli in začimb, ki so bile uporabljene za njeno pripravo.
4. Nato pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač pokrijemo s pokrovom ali zategnemo s folijo in pošljemo v pečico. Čas pečenja je približno 25-35 minut. V tem času bo vsa tekočina izginila, riž z zelenjavo pa bo popolnoma kuhan.
5. Okusen in okusen riž z zelenjavo v pečici je pripravljen! Najpogosteje se ta jed uporablja kot priloga za katero koli vrsto mesa, rib in morskih sadežev. Jedi, kuhane v vodi, so priljubljene v pustih ali vegetarijanskih menijih.
Oglejte si tudi video recept:
1. Mega okusen riž z zelenjavo v pečici
