Okusno, zadovoljivo in nenavadno nežno. Je enostaven za pripravo, tudi za začetnika kuharja. Predstavljam korak za korakom recept s fotografijo teletine s krompirjem v pečici, s katero se lahko spopadejo vsi, ki želijo družini ugoditi z okusno jedjo. Video recept.
Pečena hrana v pečici je vedno okusna! Za mnoge je krompir z mesom najljubša jed, s katero se ne moremo ne strinjati. Tako izkušene kot mlade gospodinje ga radi kuhajo zaradi preprostosti in sposobnosti eksperimentiranja. Načelo priprave je, da sestavine predhodno ocvremo do hrustljavosti in jih nato spečemo v pečici. Primerna je vsaka vrsta mesa, tako telečje kot goveje, medtem ko ni treba izbrati najbolj nežnih in mehkih delov trupa. Lahko se igrate z začimbami, kot da vsakič razveselite svojo družino z novim okusom. Danes predlagam, da v peči pripravim teletino s krompirjem.
Jed je pripravljena dovolj hitro in ker postopek poteka v pečici, vam ni treba stati pri štedilniku in jo spremljati. To je morda najlažji recept za pečico, s katerim lahko nahranite vso lačno družino. Tu ni nobenih trikov, prefinjenosti … samo enolončnica in krompirjeva enolončnica, ampak kako okusno pride! Recept domače hrane je prijeten, kot nalašč za družinsko kosilo ali večerjo ali kot poslastica za goste na prazničnem dogodku.
Oglejte si tudi, kako skuhati gruzijsko teletino z jajčevci.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 299 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Krompir - 5 kosov.
- Mlet črni poper - 0,5 žličke ali po okusu
- Posušen česen v prahu - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Posušena korenina zelene - 1 čajna žlička
- Teletina - 600 g
- Posušena zelena čebula v prahu - 1 čajna žlička
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Korak za korakom kuhanje teletine s krompirjem v pečici, recept s fotografijo:
1. Teletino operemo, odrežemo ves presežek (film, žile in maščobo) in narežemo na srednje velike kose. Pridobite priročno posodo za kuhanje, v kateri lahko hkrati kuhate na štedilniku in v pečici. To je lahko kotel, ponev iz litega železa ali ponev. Glavna stvar je, da so jedi z debelim dnom in stenami, potem dobite jed, kot je kuhana v ruski pečici.
V izbrano posodo nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte. Dodamo koščke mesa in pražimo na močnem ognju do zlato rjave barve. Velik ogenj bo koščke hitro zapečatil s skorjo, ki bo v njih zadržala ves sok.
2. Krompir olupimo, operemo in narežemo na rezine. Pošljite ga v posodo z mesom.
3. Nato dodamo vse začimbe (posušen česen v prahu, posušeno zeleno čebulo v prahu, sušen koren zelene). Začinite tudi s soljo in črnim poprom. Vse dobro premešamo in pražimo še 5-7 minut.
4. Hrano napolnite s pitno vodo, tako da je popolnoma pokrita, vendar ne nad njihovo raven. Poleg vode lahko dodate kislo smetano, jogurt, smetano. Potem bo jed mehkejša in pridobila kremast okus.
5. Lonec zaprite s pokrovom, zavrite na štedilniku in za 1 uro postavite v ogreto pečico na 180 stopinj. Kuhano teletino s krompirjem, pečenim v pečici, postrežemo z zelenjavno solato ali kumaricami.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati meso in krompir v pečici.
