Kako lahko pečete telečje meso s krompirjem v pečici? Seveda obstaja veliko načinov. Danes bomo v pečici naredili nežna in sočna telečja rebra s krompirjem in zeleno. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Veliko govejega mesa zaradi suhosti ni všeč, saj se pogosto izkaže za ostro. Toda to se zgodi, ko se uporablja staro meso ali če je nepravilno kuhano. Če želite sočno govejo jed, izberite meso mladih živali, t.j. telečje meso in z njim ravnajte pravilno. Predlagam, da v pečici skuhate eno izmed uspešnih jedi iz telečjih reber s krompirjem in zeleno.
Čeprav se recept lahko prilagodi vsakemu okusu, odvisno od preferenc kuharja in tistih jedcev, za katere kuha. V sestavo jedi lahko dodate drugačen nabor katere koli zelenjave, od najpogostejših in znanih, na primer čebule, korenja, jajčevcev, bučk. Jed lahko dopolnite s proizvodi, kot so sir, kisla smetana, smetana, jajca, paradižnikova pasta itd. Vsa zelišča in začimbe bodo dovolj. Vsekakor bo hrana, kuhana v pečici, neverjetno okusna in po domače. Obrok je kot nalašč za družinska kosila in večerje ter priboljšek za goste. Postrežemo z omako iz omake, v kateri je čedel.
Oglejte si tudi, kako kuhati ocvrta telečja rebra.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 329 kcal.
- Obroki - 3-4
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Teleča rebra - 1 kg
- Lovorjev list - 2 kos.
- Česen - 2 stroka
- Grah paprike - 3 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Krompir - 6-8 kosov. odvisno od velikosti
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - 1 čajna žlička
- Zelena - 50 g
Korak za korakom kuhanje telečjih reber s krompirjem in zeleno v pečici, recept s fotografijo:
1. Telečja rebra operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na koščke. V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj položite rebra. Pražimo jih na zmernem ognju do zlato rjave barve z vseh strani, kar meso zapečati in zadrži ves sok v njem.
2. Krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje velike kose. Pošljite ga v ponev za meso.
3. Zeleno in česen olupimo, drobno sesekljamo in dodamo hrani. Sestavine premešamo, solimo in popramo. Postavite lovorjev list in zrna popra.
4. Sestavine prelijemo s pitno vodo, premešamo, pokrijemo in zavremo. Lonec za 1 uro postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj. Po pol ure si oglejte posodo, po potrebi dolijte vrelo vodo. Pripravljena telečja rebra s krompirjem in zeleno postrezite v pečici, potem ko jih sami skuhate s svežo zelenjavno solato.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati teletino s krompirjem v pečici.
