Opis užitne gobe. Območje rasti vijolične pajkove mreže. Kaj je vključeno, vsebnost kalorij v izdelku. Seznam zdravilnih lastnosti. Kakšne so kontraindikacije za uporabo in ali obstaja nevarnost zlorabe. Recepti za jedi. V gobi sta tudi oktadekanojska kislina in ergosterol, ki sta odgovorna za stabilizacijo emulzijskih tekočin, presnovo fosforja, izboljšata stanje povrhnjice in povečata njeno odpornost na nenadne spremembe temperature.
Koristne lastnosti vijolične pajkove mreže
Zaradi svojih zdravilnih lastnosti se vijolična pajkova mreža pogosto uporablja pri proizvodnji zdravil in kozmetike. Z normalizirano vključitvijo gobe v jedi v telesu je mogoče vzpostaviti presnovne procese in okrepiti imuniteto.
Prednosti vijolične pajkove mreže in živil, v katere je vključena, so posledica harmoničnega razmerja prebavljivih ogljikovih hidratov, vitaminov in mikroelementov:
- Preprečuje razvoj gliv … Odstrani se srbenje in pordelost, epitelij preneha luščiti, nohti postanejo močnejši, razpoke in mehurji na podplatih izginejo, nevtralizira se patogena mikroflora.
- Znižanje glukoze v krvi … Delovna sposobnost se poveča, delo srca in ožilja se nadzira, mišice se hitreje obnovijo, blato se normalizira, imunost se poveča, preprečijo poškodbe nevronov centralnega živčnega sistema in hipoglikemična koma.
- Protivnetna lastnost … Obremenitev je enakomerno porazdeljena po vseh organih, tkiva niso prizadeta, lajšajo se bolečine, krepijo se sluznice telesa, aktivira se encim fosfolipaza.
- Ohranjanje imunosti … Zahvaljujoč aktivnim sestavinam vijolične pajkove mreže se okrepi zaščitna funkcija telesa, poteka boj proti nalezljivim in virusnim povzročiteljem, ki povzročajo uničenje celic in tkiv, stabilizira se homeostaza.
- Dejavnost prebavnega trakta se normalizira … Peristaltika in absorpcija hrane se izboljšata, sluznica se okrepi, abscesi izginejo iz njenih sten, prepreči se razvoj kolitisa, gastritisa in razjed, odstranijo se soli težkih kovin, škodljive snovi, toksini in radionuklidi.
- Telo je napeto … Nevroni centralnega živčnega sistema blagodejno vplivajo, lajšajo utrujenost, razdražljivost, razdražljivost, preprečujejo prekomerno delo, povečujejo učinkovitost.
- Boj proti raku … Encimi in kisline, ki jih vsebuje vijolična spletna kapa, preprečujejo razvoj rakavih tumorjev in nevtralizirajo celične mutacije.
- Pomagajte pri kurjenju kalorij … Zahvaljujoč glivicam se pospešijo presnovni procesi, hitreje se odstranijo škodljive snovi iz telesa, normalizira se delo dvanajstnika, nadzoruje se delo mehurja, obnovi se epitelij na celični ravni, izboljša se strjevanje krvi in homocistein Ravni se vzdržujejo.
- Celjenje ran … Prizadeta območja epitelija se hitreje regenerirajo, olajšajo se rdečina in bolečina.
- Stabilizacija srčno -žilnega sistema … Prekomerna obremenitev se odstrani s sten krvnih žil, normalizira se mikrocirkulacija krvi in krvni tlak, prepreči se miokardni infarkt, aortna stenoza, ateroskleroza in srčna aritmija.
- Upočasnitev staranja telesa … Zahvaljujoč vitaminom in mineralom, ki jih vsebuje vijolična pajkova mreža, lasje in koža blagodejno vplivajo, gube se gladijo, epitel pridobi zdrav lesk in elastičnost, kislinsko-bazično ravnovesje pa se normalizira.
- Stabilizacija proizvodnje izločkov prostate … Preprečuje se razvoj bolezni prostate, nadzoruje se pretvorba testosterona, med erekcijo se nadzira delo mehurja in normalizira transport sperme.
Poleg tega živila, ki vključujejo vijolično pajčevino, pomagajo lajšati bolečine med menstruacijo in pozitivno vplivajo na reproduktivni sistem. Prav tako gliva ugodno vpliva na mikrocirkulacijo krvi v žilnici očesa, posvetli beločnico.
Škoda in kontraindikacije za uporabo vijolične pajkove mreže
Kljub dejstvu, da ima vijolična pajkova mreža bogat seznam uporabnih lastnosti, ne pozabite na nevarnosti zlorabe izdelka. Pogosta vključitev gobe v prehrano lahko povzroči boleče simptome in povzroči presnovne motnje.
Posledice zlorabe vijolične pajkove mreže:
- Akutni intersticijski nefritis - ledvice se vnamejo, prizadeti so cevasti aparati nefronov, obstaja uničujoč učinek na ledvična tkiva, spremembe v njihovi strukturi, ki se kažejo s sinusitisom, tonzilitisom, prekomernim znojenjem in palpitacijami.
- Alergijska reakcija - slabost, omedlevica, bruhanje, omotica, motnje v prebavnem traktu, pogoste napenjanje, spremembe krvnega tlaka, otekanje sluznice, konjunktivitis, izcedek iz nosu, izguba apetita.
- Povečan tonus mehurja - pogosta želja po odhodu na stranišče, pojavi se pretirana razdražljivost, spanje se poslabša, obstaja nevarnost izpiranja kalcija iz kosti.
- Toksični šok - izguba zavesti, zvišana telesna temperatura, pordelost sluznice, nekroza kože, blefaritis, stafilokokna okužba, bolečine v mišicah, splošna šibkost in apatija.
- Kršitev presnovnih procesov - slabše strjevanje krvi, oslabljen imunski sistem, menoragija, telo je dehidrirano in pojavijo se pogosti glavoboli.
Gobe ni vredno nabirati v bližini cest, ker absorbira vso patogeno mikrofloro in postane neuporabna za hrano.
Absolutne kontraindikacije za vijolično spletno kapo:
- Posamezna nestrpnost do posameznih sestavin - navzea, obilno slinjenje, bruhanje, zlatenica, želodčni krči, zaprtje, tvorba plinov, motnje blata, poslabšanje kolitisa, težave z jetri, oslabljen apetit, povečane bolečine med menstruacijo, porumenelost očesne beločnice.
- Bolezni prebavil - prebava je motena, vitalni mikro- in makroelementi se ne absorbirajo, pojavi se patogena mikroflora.
- Hipervitaminoza - vijolična spletna kapa vsebuje veliko vitaminov, ki lahko v prevelikih količinah povzročijo uničenje hrustančnega tkiva in kože.
- Epilepsija - izzove se napad, pojavijo se mišični krči, omotica, izguba zavesti, glavoboli.
V primeru zastrupitve z vijolično pajkovo mrežo je treba pred prihodom zdravnikov nuditi prvo pomoč. Najprej bolnika položijo v posteljo, nato mu dajo odvajalo in izvedejo ponavljajoče se izpiranje želodca, da se odstranijo vsi toksini in škodljive snovi, treba je piti čim več tekočin in fizioloških raztopin.
Recepti vijolične pajčevine
Če dodate hrani pajčevino vijolično, ji boste dali pikanten okus in neverjetno aromo. Odlično se ujema s paradižnikom, papriko, kumarami, česnom, čebulo, jajčevci, jajci, mesom, pecivom, zeljem in celo jagodami. To vrsto gob lahko nasolimo, vložemo, ocvremo, skuhamo, pečemo in posušimo.
Za vijolično spletno kapo so naslednji recepti, za katere je značilna nizka vsebnost kalorij in izjemen okus:
- Ocvrte gobe … 300 gramov vijoličaste pajkove mreže olupimo, toplotno obdelamo in posušimo s papirnatimi brisačkami. Nato jih narežemo na majhne kocke in posolimo. Pekač namastimo z veliko masla, ga segrejemo in nanj položimo gobe. Ko dobijo zlati odtenek, dodamo 4 žlice pšenične moke, temeljito premešamo in pražimo še 3 minute. Končano jed potresemo s sesekljanimi zelišči in prelijemo s kislo smetano.
- Gobova jasa … Najprej se pol kilograma vijoličaste pajkove mreže opere in opeče z vrelo vodo, da se izperejo vsi ostanki umazanije in mikrobov. Nato gobe damo v globoko posodo s pokrovčki navzdol, po vrhu potresemo s sesekljanimi zelišči. Kuhane piščančje prsi narežemo na majhne kocke in razporedimo v naslednji sloj. Potresemo z majonezo. Nato vtrite trdi sir. Sledi plast 2 kuhanih jajc, narezanih na kocke, po vrhu namazane z majonezo. 2 kosa kuhanega krompirja sperite skozi ribež. In na koncu položite narezane obročke vloženih kumar. Solato pokrijemo s prozorno folijo in za 3 ure postavimo v hladilnik. Po tem posodo previdno obrnemo na drug krožnik, tako da so posledično gobe na vrhu.
- Pilaf z vijoličnimi pajčevinami … Kozarec riža večkrat operemo, prelijemo z 2 kozarcema filtrirane vode in postavimo na majhen ogenj. Po 15-20 minutah bo pripravljen. Vmes so zaposleni z gobami. Pol kilograma vijoličaste pajkove mreže operemo, očistimo in damo v ogreto in obilno naoljeno ponev za dušenje. Dodamo jim sesekljano čebulo in 2 naribana korenja. Sestavine solite in poprajte po lastni presoji. Kuhan riž nato vlijemo v ponev, temeljito premešamo z zelenjavo in pražimo še približno 2-3 minute. Jed lahko okrasite z vejicami peteršilja.
- Piščančji file z gobami … 250 gramov vijolične pajčevine operemo, operemo z vrelo vodo in narežemo na majhne rezine. Nato jih položimo v ločeno posodo in prelijemo s 5 žlicami limoninega soka. Nato segrejte ponev in dodajte 3 žlice olivnega olja. Po vrhu nalijemo gobe, solimo, popramo in pražimo približno 3 minute. Medtem operemo in narežemo 4 piščančje prsi. Nato na drugo ponev nalijte 2 žlici oljčnega olja in 3 žličke masla. Piščančje koščke ocvremo z vseh strani in jih občasno premešamo. Ko dobijo zlati odtenek, dodajte 250 ml smetane. Ko se vsebina zgosti, gobe združimo z njo in dušimo še 2-3 minute. Priporočljivo je, da okusite in po potrebi dodate začimbe in sol. Končano jed postrežemo vroče na mizo.
- Sirni zvitek … 200 gramov trdega sira, 3 piščančja jajca in žlico olivnega olja dajte v krožnik skozi ribež, sol po lastni presoji. Sestavine temeljito stepemo. Pekač obložimo s papirjem za peko in po vrhu prelijemo sirovo maso. Pečemo približno 10-15 minut pri temperaturi 175-185 stopinj. Vmes so zaposleni z gobami. 200 gramov vijolične pajčevine operemo, toplotno obdelamo in narežemo na kocke. V ogreti in naoljeni ponvi jih cvremo približno 3-4 minute, nato pa jih razporedimo po pečeni skorji sira. Nato ga zvijemo v cev, zavijemo v folijo in postavimo nazaj v pečico za 10-15 minut. Ohlajen zvitek narežemo na koščke in okrasimo z zelišči.
- Pite z gobami … 300 gramov vijolične pajčevine operemo in skupaj s čebulo narežemo na majhne rezine. Nato jih ocvrte v naoljeni ponvi. 250 gramov zelja sesekljamo, dušimo približno 3 minute in združimo z zelenjavo. 2 piščančja jajca skuhamo, narežemo na kocke in dodamo nadevu. V ločeni posodi zmešajte 4 skodelice moke, žlico sladkorja, 300 ml kefirja, 50 ml kisle smetane, žličko soli, žlico rastlinskega olja in žličko sode, namočene s kisom. Testo temeljito premešamo, da ne ostane grudic, in eno uro postavimo v hladilnik. Nato ga gnetemo, razvaljamo na ploščate pogače, na sredino damo nadev in oblikujemo pite. Nato jih razporedimo po pekaču in na vrhu namažemo s stepenim jajcem za sočnost. Pečemo v pečici pol ure pri temperaturi 180-190 stopinj.
Zaradi svojega posebnega videza se vijolična pajkova mreža pogosto uporablja kot okras za solate. Pogosto ga najdemo v enolončnicah, juhah, pitah in pitah.
Zanimiva dejstva o vijolični pajkovi mreži
Vijolične spore so temno rjave barve. Obloga pajčevine te vrste gob izgine, ko klobuk raste.
Vijolična spletna kapa lahko ustvari mikorizo z bukvami, brezami in hrasti. Tako si izmenjujejo hranila in podpirajo vitalne funkcije drug drugega.
Lastnosti te gobe se pogosto uporabljajo pri izdelavi okolju prijaznih barv.
Vijolična pajčevina odlaga toksine. To pomeni, da se lahko alergijska reakcija pojavi v 2 tednih po zaužitju izdelka.
Oglejte si videoposnetek o vijoličastem spletnem pokrovu:
Vijolična pajčevina ima posebno barvo in jo je težko zamenjati z drugimi gobami. Široka priljubljenost je posledica množice uporabnih lastnosti in okusa.
