Umešana jajca so odlična možnost za vsakodnevni zajtrk in družinsko večerjo, včasih pa jih lahko postavite na praznično mizo, še posebej, če so kuhana v pečici.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ocvrta jajca v pečici z mletim mesom so precej elementarna jed, podobna morskim testeninam. S tem receptom lahko mlade gospodinje začnejo razvijati svoje kulinarične talente in eksperimentirati v kuhinji. Konec koncev je jed nespodobno preprosta. Še več, kljub vsej svoji preprostosti je zelo okusen in zadovoljiv. Kuhanje takšne omlete je zelo priročno, če vam ostane nekaj neuporabljenega mletega mesa. Za kuhanje kotletov ali nadeva ni dovolj, za omleto pa ravno prav. Poleg tega se mleto meso lahko uporablja tako iz ene vrste mesa kot v različnih mestih. Mleto meso lahko med drugim dopolnimo s katero koli hrano, čebulo, paradižnikom, sirom, grahom, papriko itd.
Izkazalo se je, da jed ni samo okusna, ampak tudi zadovoljiva, kar je v hladni sezoni zelo pomembno. Končana omletna masa je namočena v mesne sokove, meso pa daje mehki in nežni omleti prijetno enotnost. Tudi če ste na dieti, majhna porcija z visoko vsebnostjo beljakovin ne bo škodila vaši postavi. To jed lahko kombinirate z lahko zelenjavno solato, s katero bo obrok postal le okusnejši. Poleg tega je omleta v pečici prijetnega okusa in vsebuje veliko hranil.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 172 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 2 kos.
- Mleto meso - 100-150 g
- Česen - 1-2 stroka
- Sol - ščepec
- Maslo - za mazanje kalupov
- Belo vino - 30 ml
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - ščepec
Kuhanje ocvrtih jajc v pečici z mletim mesom:
1. Če imate cel kos mesa, ga predhodno zvite skozi mlinček za meso ali zmeljite z mešalnikom. Nato v ponev vlijemo rastlinsko olje in segrejemo. Dodamo mleto meso in pražimo na močnem ognju do zlato rjave barve. Začinimo s soljo, mletim poprom, mletim česnom, zalijemo z vinom in dušimo 5 minut na majhnem ognju.
2. Do takrat vzemite majhne modelčke za omlete, ki so varni v pečici, in jih premažite z maslom.
3. Napolnite jih s pripravljenim mletim mesom.
4. Na vrh položite še nekaj rezin masla. Tako bo omleta dobila kremast okus in več sitosti.
5. Jajca nežno razbijemo in jih vlijemo v kalup na vrhu mletega mesa. Poskusite ohraniti rumenjak nedotaknjen, da bo jed videti lepša. Po želji potresemo s sirom. Pečico segrejte na 180 stopinj in izdelek pošljite peči 5 minut. Takoj, ko se beljakovine strdijo, omleto takoj odstranite iz posode za cvrtje. Ker morajo rumenjaki v notranjosti ostati tekoči. Vročo hrano postrezite takoj po kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti omleto z mletim mesom.
