Noro okusno, preprosto in izvirno - bučke, polnjene z mletim mesom "Cylinder". Zdrava hrana za prefinjene! Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Bliža se sezona bučk, kar pomeni, da bomo sebe in svojo družino razvajali z okusnimi, zdravimi in zanimivimi jedmi. Zato vas pospešim razveseliti ne le z zdravo, ampak tudi z zelo okusno jedjo - bučkami, polnjenimi z valjem iz mletega mesa. To je hiter in enostaven recept za bučke, pečene v pečici. To je možnost za pripravo velike polnjene bučke za vso družino! Takšne jedi ni težko pripraviti, okrasila bo vsako mizo in celo praznično družinsko večerjo!
Za ta recept vzemite srednje velike bučke s tanko lupino, potem se bodo izkazale za zelo nežne in okusne. Če uporabljate ne mlade, ampak stare bučke, olupite kožo, ker nesramna je. Namesto bučk lahko za ta recept uporabite jajčevce. Jed okusno postrezite s svežo kislo smetano, ker priloga morda sploh ne bo potrebna. Mletemu mesu dodamo zelenje, aromatična zelišča in različne začimbe (origano, baziliko, kumino). Ne odstranite celuloze iz središča, ki je bila odstranjena, ampak nasekljajte in prepražite, kot so kotleti ali palačinke. Ali pa uporabite kot podlago za svilnate juhe v pireju. Primeren je tudi za sladko in nesladko pecivo. Pite in kolački z bučkami dobijo bogat okus.
Oglejte si tudi, kako pripraviti enolončnico iz piščančjega bučka.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 159 kcal.
- Obroki - 1 bučka
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Bučke - 1 kos.
- Sol - 1 čajna žlička
- Zelenjava koriandra - nekaj vej
- Mlet črni poper - ščepec
- Paradižnik - 3 kos.
- Mleto meso - 150-200 g
- Riž - 2 žlici
Korak za korakom kuhanje bučk, polnjenih z jeklenko iz mletega mesa, recept s fotografijo:
1. Riž predhodno skuhamo v slani vodi do polovice.
Mletemu mesu dodamo drobno sesekljan koriander in en zvit paradižnik. Začinimo s soljo in črnim poprom ter premešamo.
2. Bučke operemo, posušimo s papirnato brisačo in s posebnim nožem odstranimo sredico po dolžini, pri čemer ostanejo stene zelenjave približno 0,5-1 cm.
3. Bučke napolnimo z nadevom in damo v pekač.
4. Preostalo mleto meso (če obstaja) in bučko iz celuloze damo v kalup za bučke.
5. Paradižnik operemo, narežemo na rezine in položimo na mleto meso. Hrano začinimo s soljo in črnim poprom ter posodo pokrijemo s folijo.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite bučke, polnjene z mletim mesom. Valjček se peče pol ure. Jed postrezite k mizi pri kateri koli temperaturi. Bučke so okusne, tako tople kot ohlajene.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati polnjene bučke.
