Recept po korakih za lene cmoke v paradižnikovi in kisli smetanovi omaki, še posebej za kuhanje v ponvi. Video recepti.
Leni cmoki so darilo za gospodinje, ki svoje družine ne želijo nahraniti s kupljenimi polizdelki, a niti polovice svojega življenja ne nameravajo preživeti pri štedilniku. Pripravite lene cmoke v paradižnikovi in kisli smetanovi omaki po našem receptu s fotografijo - prihranili boste energijo in čas.
Oglejte si tudi, kako narediti cmoke iz gob v lončkih.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 186 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Pšenična moka - 450 g (za testo)
- Voda - 2 žlici.
- Jajce - 1 kos. (za test)
- Sol - 0,5 žličke (za test)
- Mleto meso - 0,5 kg (za polnjenje)
- Čebula - 1 kos. (Za polnjenje)
- Sol po okusu
- Mleti črni poper - po okusu (za polnjenje)
- Paradižnikova pasta - 4 žlice (za omako)
- Sveže zelenje - nekaj vej
- Čebula - 2 kos. (za omako)
- Korenje - 1 kos. (za omako)
- Maslo - 2 žlici (za omako)
- Kisla smetana - 4 žlice (za omako)
- Mleti črni poper - po okusu (za omako)
Korak za korakom kuhanje lenih cmokov v paradižnikovi in kisli smetanovi omaki v ponvi
1. V presejano moko vnesite jajce. Nalijte toplo vodo, dodajte sol.
2. Preden pripravite lene cmoke v paradižnikovi in kisli smetanovi omaki v ponvi, zamesite mehko, plastično testo.
3. Čebulo narežemo na dva načina: eno čebulo na majhne kocke, druga dva na pol obroče.
4. Mletemu mesu dodamo drobno sesekljano čebulo, sol in poper, dobro pregnetemo. Pustite stati 15-20 minut.
5. Testo tanko razvaljamo. Na celotno površino nanesemo mleto meso, ki ga razporedimo z žlico brez vrzeli.
6. Testo zvijemo v tesen zvitek. Narežemo ga na velike kose.
7. Po receptu za lene cmoke v paradižnikovo-kisli omaki zmešamo kislo smetano, paradižnikovo pasto, sol in poper, zalijemo z vodo.
8. V ogreto ponev nalijte rastlinsko olje. Čebulo prepražimo, dodamo korenje. Vse skupaj pražimo do lepe zlate barve.
9. Dodamo maslo.
10. Omako vlijemo v zelenjavo. Maso dušimo nekaj minut.
11. Zvitke previdno položite na kratko razdaljo drug od drugega.
12. Dušimo pod pokrovom na majhnem ognju. Če je potrebno, med kuhanjem dodajte malo vrele vode. Čas kuhanja lenih cmokov je 25-30 minut.
13. Leni cmoki v paradižnikovi in kisli smetanovi omaki so pripravljeni! Postrežemo jih z omako in okrasimo z zelišči.
Opomba! Lene cmoke lahko dušite tudi v pečici, pečene pod folijo, da omaka ne zavre.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Leni cmoki v ponvi
2. Kako kuhati lene rožnate cmoke
