Okusna in zdrava, s prijetno kislostjo, zmerno pikantna in sladka - lahka vitaminska poletna zelenjavna solata. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
O koristih sveže zelenjave niti ni vredno govoriti. To je ogromno skladišče vitaminov in hranil. Zato je treba zelenjavo vključiti v vašo prehrano. Od najrazličnejših jedi, pripravljenih z zelenjavo, so najbolj zdrave jedi narejene iz svežih izdelkov. Zato bomo iz navadne sveže sezonske zelenjave pripravili čarobno vitaminsko poletno solato. Lahko ga uvrstimo med univerzalne, ker uporablja se klasičen nabor zelenjave: paradižnik, kumare, zelje, čebula, česen in zelišča. Vrhunec je jabolko, ki daje prijetno blago sladkobo.
Tako lahka solata bo v vročem vremenu odlično osvežila, pripomogla k pospravljanju postave in preprečila razvoj debelosti. Napolnilo bo telo s koristnimi snovmi, ker ima močan zdravilni učinek. Zahvaljujoč vlakninam izboljša delovanje prebavil. Za zdravo prehrano jejte svežo zelenjavo. Sestavo hrane spremenite glede na letni čas. vsaka sezona je na svoj način bogata. Po želji lahko sestavi dodate malo kuhanega mesa ali piščančjih jajc. Nato boste iz preproste zelenjavne priloge dobili pravo drugo polnopravno jed. Čeprav je brez teh sestavin solata božansko okusna.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 56 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 100 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Kumare - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Česen - 2 stroka
- Paradižnik - 1 kos.
- Zelena čebula - 5-6 perja
- Pekoča paprika - 0,5 stroka
- Bazilika, cilantro, peteršilj, koper - nekaj vejic
- Čebula - 1 kos.
- Jabolko - 1 kos.
Korak za korakom priprava vitaminske poletne zelenjavne solate, recept s fotografijo:
1. Belo zelje operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Začinite s soljo in pritisnite z rokami, da izteče sok. Tako bo solata bolj sočna.
2. Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na kocke ali kocke.
3. Kumare operemo, posušimo in narežemo na tanke pol obroče.
4. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Po želji potresemo s kisom in nekoliko pritisnemo z rokami.
5. Jabolka operemo, osušimo s papirnato brisačo, odstranimo škatlo s semeni in narežemo na trakove.
6. Zeleno čebulo drobno sesekljamo.
7. Pekočo papriko olupimo iz semen. so najbolj grenke in se drobno sesekljajo.
8. Olupljene stroke česna drobno sesekljamo.
9. Zeleno operite, posušite in nasekljajte.
10. Vso hrano položite v globoko posodo. Začinimo s soljo in prelijemo z rastlinskim oljem. Premešajte in na mizo postrezite vitaminsko poletno zelenjavno solato. Če ga ne postrežete takoj, ga napolnite šele pred serviranjem. V nasprotnem primeru bo teklo, kar bo pokvarilo videz in okus.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti vitaminsko poletno solato.
