Okusne in hitre peciva s kislim mlekom s hruškami iz serije "enostavno kot luščenje hrušk". Čeprav jih lahko kuhate s katerim koli drugim jagodičjem ali sadjem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Priprava hitrih žemljic v kislem mleku s hruškami po korakih
- Video recept
Bi radi razvajali svojo družino in jih nahranili s slastno sladico za jutranjo kavo ali večerni čaj? Najenostavnejše in najučinkovitejše žemljice specite v kislem mleku s hruškami. Recept je še posebej koristen, ko ni časa za pripravo testa iz kvasa. Potem bo izhod testo s kislim mlekom, kefirjem ali jogurtom. Iz teh fermentiranih mlečnih izdelkov lahko spečete katero koli pecivo, žemlje pa niso izjema. Pripravljeni so zelo hitro in enostavno. To je cenovno ugoden recept, s katerim se lahko spopade vsaka začetnica. Potreben je minimalni nabor izdelkov, ki je vedno na voljo v hladilniku. Nastale žemljice so neverjetno nežne in mehke, puhaste in bogate, nič manj kot tiste, ki so pečene na kvasnem testu. Sočne so, okusne, dobro pečene v notranjosti in ne ostanejo mokre.
Drug nesporni plus žemljic je, da ne potrebujejo veliko izdelkov. Poleg moke in kislega mleka boste potrebovali jajca, sladkor in rastlinsko olje. Prav tako je treba v testo z jogurtom, kefirjem ali kislim mlekom dodati malo sode ali pecilnega praška. Z njimi se bo testo izkazalo za veliko okusnejše in bolj puhasto. V tem primeru je vredno opazovati temperaturo fermentiranih mlečnih izdelkov, morajo biti topli, zato jih je treba vnaprej odstraniti iz hladilnika. Nadev za žemljice je lahko poljuben: mak z orehi, čokolada s češnjami, skuta z rozinami, jabolka s cimetom, kandirano sadje s kokosom itd.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 430 kcal.
- Obroki - 15-18
- Čas kuhanja - 55-60 minut
Sestavine:
- Moka - 1,5-2 žlice.
- Jajca - 1 kos.
- Hruške - 3-4 kos.
- Sezam - za škropljenje (neobvezno)
- Soda - 0,5 žličke
- Sol - ščepec
- Kislo mleko - 1 žlica.
- Rastlinsko olje - 30 ml
- Sladkor - 2 žlici
Postopna priprava hitrih žemljic v kislem mleku s hruškami, recept s fotografijo:
1. Jajca združite s sladkorjem in stepajte z mešalnikom do gladke zračne mase limonine barve. Nalijte mleko, rastlinsko olje in kislo mleko. Dodamo ščepec soli in ponovno vmešamo tekoče sestavine.
2. Združite moko s sodo bikarbono, premešajte in presejte skozi fino sito do tekočih sestavin.
3. Testo gnetite do gladkega in gladkega. Moral bi zaostajati za rokami in stenami posode.
4. Hruške operemo, odstranimo semena in sadje narežemo na 1-1,5 cm velike kose.
5. Testo razdelite na enakih 15 kosov in vsakega razvaljajte v tanko okroglo torto.
6. Na koščke testa položite majhen del sadnega nadeva in ga posujte s sladkorjem.
7. Oblikujte okrogle žemljice, robove dobro stisnite in položite s šivom navzdol na pekač. Žepke namažemo z maslom ali mlekom in potresemo s sezamovimi semeni.
8. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite pekač s pitami, da se peče 20-30 minut. Ko imajo hitre kisle mlečne žemljice s hruškami zlati odtenek, jih odstranite iz žara, rahlo ohladite in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pite s hruškami.
