Klasični sirni kolači so torte z rozinami. V tem receptu predlagam, da ga nadomestite z banano in otrobi. Hrana se bo izkazala za zelo nežno, okusno in kar je najpomembneje zdravo.
Na fotografiji so že pripravljeni syrniki z bananami Vsebina recepta:
- Pomembni nasveti
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Sirni kolački so iste skutne palačinke, ki jih obožuje vsaka generacija, od majhnih do velikih. Pospešujejo presnovo, pozitivno vplivajo na prebavni sistem, krepijo imunost in povečujejo vitalnost. Še posebej so uporabni za tiste, ki nadzorujejo svojo težo in raven sladkorja v krvi. Hrana je zelo nizkokalorična, zato je vključena v prehrano številnih diet. Poleg tega telo tudi nasičijo z beljakovinami in pomagajo krepiti mišice, sklepe in kosti, hkrati pa ne obremenjujejo jeter, želodca in ledvic.
Obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo. Na primer, ocvrte so v ponvi, pečene v pečici, kuhane na pari ali v počasnem štedilniku. Za kuhanje vzamejo malo časa, sestavine so na voljo, rezultat pa je odličen.
Pomembni nasveti za pripravo sira
Ker so klasični sirni kolački dokaj visoko kaloričen izdelek, bodo zaradi visoke vsebnosti maščobe skute in cvrtja v sončničnem olju naslednji nasveti pripomogli k temu, da bodo bolj uporabni in dietni.
- Uporabite polmastno ali nemastno skuto.
- Preskočite cvrtje in jih kuhajte na pari ali v pečici. Če pa raje cvrtite, uporabite olivno olje.
- Pšenično moko lahko nadomestimo z rženo, ovseno kašo ali otrobi.
- Za sladkost lahko uporabite med ali nadomestek sladkorja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 280 kcal.
- Obroki - 20
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g (lahko uporabite maščobo)
- Moka - 3 žlice
- Otrobi - 3 žlice
- Jajca - 1 kos.
- Banana - 1 kos.
- Sladkor - 1 žlica ali po okusu
- Sol - ščepec
- Oljčno olje - za cvrtje
Kuhanje bananin sira z otrobi
1. Banano olupimo, narežemo na koščke in damo v globoko posodo, v kateri boste gneteli testo. Z vilicami ga zapomnite do konsistence pireja. Da si olajšate, lahko ta postopek opravite tudi z mešalnikom. Poleg tega banane ni treba pire, po želji jo lahko narežemo na kocke.
2. V posodo banani dodamo skuto in si jo zapomnimo tudi z vilicami. Če uporabljate mešalnik, z njim zmeljite hrano. Masa mora postati homogena in gladka.
3. Hrani dodajte pšenično moko in otrobe. Po vašem okusu lahko uporabite vse otrobe: rženo, laneno, pšenično … Poleg tega lahko pšenično moko popolnoma zamenjate z njimi.
4. Dodamo ščepec soli, sladkor v prahu in stepemo jajce.
5. Testo gnetite do gladkega in gladkega.
6. Ponev segrejemo z olivnim oljem in dušimo. Z rokami oblikujte okrogle sirare in jih položite za cvrtje v ponev. Kuhajte jih na eni strani približno 3 minute, dokler se ne pojavi značilna rjavkasta skorja. Nato obrnite in kuhajte enako dolgo.
7. Končni obrok dajte v porcijske sklede in postrezite s kislo smetano, marmelado ali konzervami. Porabijo se toplo, potem so zelo nežni, kremasti in se kar topijo v ustih. Če pa se hrana ohladi, potem ne bodo izgubile okusa, hrana bo postala le gostejša.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati torte iz bananinega sira:
