Če imate radi peko in želite poskusiti nekaj preprostega, a nenavadnega hkrati, smo vam pripravljeni pomagati pri izbiri: kuhamo palačinke z mlekom in banano.
Ali imate radi palačinke tako kot v naši družini? Moji domači obožujejo tanke ruske palačinke, ko jih čakajo v okusnem kupu na mizi, jih imajo radi s katerim koli nadevom - s sadjem, skuto, makovim oreščkom. In kaj lahko rečemo o palačinkah z mesom, piščancem, gobami ali samo naribanim sirom! Recite, kar vam je všeč, vendar so potrebne vse vrste palačink, vse vrste palačink so okusne! Danes pa želim deliti recept za ne povsem tradicionalne palačinke, ampak njihovo raznolikost v tujini. Palačinke bomo kuhali v mleku z banano. Takšne palačinke pečemo majhne, s premerom približno 10 centimetrov, in so debele, bolj podobne palačinkam. Čeprav je, veste, bolje enkrat poskusiti kot stokrat slišati. Pojdite v kuhinjo in skupaj preizkusite ta recept!
- Kalorična vsebnost na 100 g - 151, 17 kcal.
- Obroki na posodo - 4
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Mleko - 1,5 skodelice (300-320 ml)
- Jajce - 1 kos.
- Banana - 1 kos.
- Moka - 1,5 skodelice
- Soda - 1 čajna žlička
- Sladkor - 2-3 žličke.
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - 1 žlica. l. v testu
Recept s fotografijo palačink v mleku z banano
1. Testo za palačinke začnemo pripravljati tako, da jajce zdrobimo s sladkorjem. Vrzi ščepec soli. Naj vas ne preseneti, da je v tem receptu tako malo sladkorja. Verjemite, da se bodo palačinke zaradi banane izkazale za precej sladke.
2. Jajca stepemo s sladkorjem do pene. Trik pri pripravi pravih palačink je, da ga je treba stepeti zelo močno, skoraj kot biskvit. Bolj ko je testo zračno, bolj puhaste bodo palačinke.
3. Dodamo moko. Vsekakor ga presejte, dodajte sodo. Stepajte do gladkega.
4. Z vilicami gnetite banano. Mimogrede, za ta recept lahko vzamete prezrele, ustaljene banane, ki so že izgubile, kot pravijo, svojo predstavitev. Zagotavljam vam, da to nikakor ne bo vplivalo na kakovost peke; nasprotno, mehke, temnejše banane bodo dale več sladkosti.
5. Dobljeno bananovo kašo dodajte v testo, premešajte in voila - pripravljalna faza je končana. Lahko začnete peči palačinke.
6. Palačinke prepražimo v dobro segreti ponvi. Pred prvo palačinko jo rahlo namažite z oljem, nato pa palačinke prepražite na suhi površini.
7. Pripravljene palačinke zložimo in postrežemo s kondenziranim mlekom, medom, marmelado ali katero koli marmelado.
8. Okusno nežne, zračne palačinke z mlekom in banano so pripravljene. Vzemite vzorec!
Oglejte si tudi video recepte:
1) Bananine palačinke - kako narediti okusen zajtrk
2) Ovsene palačinke z banano
