Skuta in otrobi so zdravi izdelki preprosto v svoji obliki. No, če jih združite skupaj, dobite jed, ki je prepolna številnih različnih uporabnih snovi.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Če se boste dogovorili za postni dan ali izboljšali svoje telo, potem bo skuta v družbi z otrobi tisto, kar potrebujete. Filozofi, znanstveniki in zdravniki so o vrednosti in koristih skute pisali že v 1. stoletju pr. Vključen je v otroški meni v prvem letu življenja dojenčkov, ker izdelek vsebuje vse potrebne snovi (aminokisline, beljakovine, vitamine, mlečno maščobo), ki jih potrebuje telo popolnoma vseh starosti.
In če vemo veliko o koristih skute, potem ne vedo vsi o takem izdelku, kot so otrobi. Torej, otrobi so po mletju žita v bistvu odpadki. To pomeni, da se zrno najprej zmelje v moko, njegovi odpadki pa se imenujejo otrobi. Uporabljajo se kot aditiv za živila v vseh živilih, solatah ali pa jih zaužijemo sami. Čeprav so v starih časih otrobi veljali za hrano revnih, v 20. stoletju pa so jih uporabljali predvsem za krmljenje živine. Vendar so po tem znanstveniki potrdili, da so neverjetno uporabni in skorajda "eliksir" zdravja, mladosti in lepote.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 142 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Skuta - 400 g
- Kisla smetana - 4 žlice
- Sladkor ali sladkor v prahu - 2 žlici ali po okusu (lahko ga nadomestimo z medom)
- Otrobi - 6 žlic
Kuhanje skute z otrobi
1. Prvi korak je priprava skute. Če želite to narediti, lahko skuto zvijete skozi mlinček za meso, zmeljete skozi sito, stepite z mešalnikom ali nasekljate v kuhinjskem stroju s nastavkom za "rezalni nož". Kdor ima na voljo kakšen kuhinjski aparat, naj ga uporabi.
2. Torej, skuto zmeljemo. Če imate, tako kot jaz, predelovalec hrane, ga položite v skledo.
Uporabite lahko katero koli skuto: maščobe - 18%, krepko - 9%, dietno - 1%ali nizko vsebnost maščob - 0,5%.
3. Skuto dobro stepemo v gladko maso brez grudic.
4. Skuti dodamo kislo smetano in sladkor.
5. Skuto ponovno stepemo, da se živila enakomerno porazdelijo.
6. Skuto maso razdelite v sklede in potresite z otrobi. Mletje otrobov ni vredno. Po želji lahko skuto zmešamo z otrobi.
Uporabite lahko katere koli otrobe: ovsene, ajdove, pšenične, ržene, lanene itd. Vsak od njih vsebuje vlaknine, ki so odlično živilo za črevesno floro človeškega telesa.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati skuto z otrobi.
