Če želite shujšati ali paziti na svojo postavo, predlagam, da naredite krompirjeve palačinke iz bučk z ovsenimi kosmiči. Recept po korakih s fotografijo bo jasno pokazal, kako jih kuhati. Video recept.
Bučke zasedajo vredno mesto v poletni prehrani. Imajo nežno meso in so dobro nahranjeni, hkrati pa pustijo občutek lahkotnosti. Poleg tega je to nizkokaloričen izdelek, ki ga lahko jeste brez omejitev in se ne bojite pridobiti odvečnih kilogramov. Bučke so tudi zelo uporabne. Vsebujejo veliko koristnih mineralov: magnezij, kalijeve soli, kalcij, fosfor. Zelenjava je bogata z vitamini, kot so karoten, tiamin, askorbinska kislina, riboflavin in niacin.
Iz bučk je pripravljenih veliko različnih jedi. Hkrati je ena najboljših jedi palačinke ali kot jim pravijo tudi palačinke. Predjed je dobra v kateri koli različici, tako vroči kot hladni. Za kuhanje porabimo zelo malo časa. Zahvaljujoč dodani ovseni kaši postanejo bolj zadovoljivi in hranljivi. Namesto ovsenih kosmičev lahko v testo dodamo zdrob ali kakšno drugo moko: pšenico, ajdo, ovseno kašo, rž itd. Ljubitelji začinjenega lahko skuhano poslastico pripravijo z dodatkom česna, ljubitelji sladkega - z jabolki ali rozinami, in mesojedci - z majhno količino mletega mesa. Poleg tega, da bodo palačinke bolj dietne, jih lahko pečemo v pečici in ne v ponvi. Potem bodo še bolj uporabne in ne bodo preveč kalorične, poleg tega pa je njihovo kuhanje na ta način veliko hitrejše in lažje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 65 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Bučke - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Ovseni kosmiči - 50 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Jajca - 1 kos.
Korak za korakom kuhanje krompirjevih palačink iz bučk z ovsenimi kosmiči, recept s fotografijo:
1. Jajčevce operemo, posušimo, narežemo na primerne koščke in jih s pomočjo rezalnika položimo v kuhalnik. Uporabite lahko tudi nastavek za strganje.
2. Bučke zmeljemo do pireja. Če nimate kuhalnika, zelenjavo naribajte ročno na drobno.
3. Maso bučk prestavimo na sito in pustimo 3-5 minut, da odteče odvečna tekočina.
4. Če želite pospešiti postopek, bučo pritisnite z žlico in sok bo hitreje stekel.
5. Bučko prestavimo v skledo, dodamo ovsene kosmiče in jajca.
6. Zmes premešamo in pustimo 15 minut, da ovsena kaša nekoliko nabrekne in se poveča v prostornini. Nato dodamo ščepec soli in premešamo.
7. Do takrat segrejte ponev z rastlinskim oljem in žlico, nanjo položite palačinke. Opozarjam vas na dejstvo, da sol solite tik preden ocvrtite palačinke, ker spodbuja sproščanje tekočine.
8. Palačinke na obeh straneh pražimo približno 5 minut na zmernem ognju do zlato rjave barve. Postrezite že pripravljene palačinke iz bučk z ovsenimi kosmiči s česnovo omako, kislo smetano ali drugimi topinki.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti palačinke iz bučk in ovsenega ovsa.
