Ali želite hkrati kuhati svinjino in bučke? Te dve sestavini združite v eni posodi za pečeno svinjino z bučkami! Zelo okusno je, da se preprosto nemogoče odtrgati. Poleg tega je hrana pripravljena presenetljivo hitro.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Bučke so edinstvena zelenjava, ker ima nevtralen okus. Okusna je tako ocvrta kot dušena in pečena, v kombinaciji z drugimi izdelki pa ustvarja na splošno edinstven okus. Z njegovo udeležbo kuhajo juhe, pripravljajo druge jedi, pečejo sladice in delajo celo marmelade. Danes bomo to zelenjavo združili s svinjino. Možnosti za takšne jedi v tej kombinaciji je neverjetno veliko. Vendar pa si klasična receptura zasluži posebno pozornost - ocvrte bučke z mesom v ponvi. Ta jed ima neprekosljiv okus in neprimerljivo aromo!
Ta jed je pripravljena zelo hitro, bučke dodajo ocvrto meso sočnosti in na splošno dobimo zelo harmoničen in aromatičen rezultat. Uporabite kos svinjine, ki vam je najbolj všeč. Na primer, če se ne bojite vsebnosti kalorij v posodi, potem vzemite vrat, raje izberite bolj dietetično jed - kupite pusto kos, na primer pečenko. Poleg tega lahko namesto svinjine na splošno uporabite drugo vrsto mesa, ki vam je najbolj všeč. Z bučkami se odlično podajo piščanec, teletina, puran itd.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 115 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Svinjina - 800 g (kateri koli del trupa)
- Bučke - 1 kos.
- Česen - 2 rezina
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom kuhanje ocvrtih bučk s svinjino:
1. Svinjino operemo, olupimo film, odrežemo odvečno maščobo (če ne želimo, da bi bila predebela jed), jo narežemo na srednje velike kose in damo v ogreto ponev. Vklopite močan ogenj in prepražite meso, občasno premešajte do zlato rjave barve. Cvrtje na močnem ognju bo pomagalo ohraniti ves sok v mesu. Kose poskušajte obdržati v ponvi, ne da bi se med seboj dotikali, sicer se bo, če jih zložite na kup, začelo dušiti v lastnem soku, zaradi česar bo meso bolj suho.
2. Bučke operemo, odrežemo konce in narežemo na kocke s stranicami približno 1,5 cm. Če so bučke stare, jih najprej olupimo in odstranimo semena. Nato dajte zelenjavo v ponev z mesom.
3. Premešamo, zmanjšamo ogenj na srednji in še naprej pražimo hrano še 10 minut.
4. Česen olupimo, narežemo na trakove in damo v ponev s hrano. Jed začinimo s soljo, mletim poprom in začimbami po okusu. Premešamo in pražimo približno 10 minut. Nato ga lahko postrežete k mizi. Lepši spol lahko to jed poje sam, moški pa kot prilogo skuhajo pire krompir ali špagete.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bučke s svinjino.
