Recept po korakih s fotografijo domačih ocvrtih bučk brez moke s česnom, paradižnikom in peteršiljem. Hranljiv in nizkokaloričen obrok. Video recept.
Medtem ko lahko in poletni dnevi trajajo, uživajte v sezonski zelenjavi in jedeh. Bučke so na primer tista zelenjava, za katero vedno pridelek. Vedno jih je veliko, zato se pogosto uporabljajo za pripravo okusnih, lahkih in zdravih jedi. Ponujam odlično varianto zelenjavne jedi na osnovi te zelenjave - ocvrte bučke brez moke s česnom, paradižnikom in peteršiljem. Ponujena predjed je odlična priložnost za postrežbo zelenjave, ki ni samo okusna, ampak tudi zdrava, ne da bi vam vzela veliko časa.
Paleta uporabljenih izdelkov je preprosta, recept pa ne zahteva posebnih veščin. Bučke so ocvrte, namazane z omako in na vrhu dopolnjene s paradižnikom. In vonj in okus se izboljšata z dodajanjem nekaj strokov česna. Po želji lahko jed obilno pokrijemo z zelišči. Rezultat je obilen prigrizek, ki bo primeren za praznični dogodek. To je okusna in poletna jed, kot nalašč za samostojen prigrizek ali kot dodatek k večerji. Bučke so aromatične in bogatega okusa. Jed je kot nalašč z mladim kuhanim krompirjem, ocvrtimi ribami ali mesnim zrezkom.
Oglejte si tudi, kako narediti ocvrte bučke z mletim mesom in paradižnikom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 149 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Bučke - 2 kos.
- Sol - 0,5 žličke
- Majoneza - za preliv
- Česen - 3 stroka
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - ščepec
- Paradižnik - 1 kos.
- Peteršilj - majhen šopek
Korak za korakom kuhanje ocvrtih bučk brez moke s česnom, paradižnikom in peteršiljem, recept s fotografijo:
1. Bučo operemo in posušimo s papirnato brisačo. Narežemo jih na obroče debeline 0,5 mm do 1 cm. Debelejši obroči bodo mehkejši in sočnejši, tanjši pa rjavi in rjavi.
2. Paradižnik operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na obroče debeline približno 0,5 mm, ki jih razrežemo na 2-4 kose, odvisno od velikosti sadja. Izberite trdne in goste paradižnike, da pri rezanju ne dajo veliko soka.
Česen olupimo, peteršilj operemo, osušimo in drobno sesekljamo.
3. V ponev nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte. Vanjo damo bučke in jih začinimo s soljo in črnim poprom. Vklopite srednji ogenj in pecite bučke do zlato rjave barve.
4. Nato bučke obrnemo in enako dolgo pražimo do zlato rjave barve.
5. Končane ocvrte bučke položite na servirni krožnik.
6. Bučke začinimo z mletim česnom. Količina česna je lahko poljubna, odvisno od vaših želja in okusov.
7. Vsako bučko začinimo z majonezo. Lahko je tudi poljubno število. Če želite bolj dietno jed, majonezo zamenjajte s kislo smetano ali jo popolnoma izključite iz recepta.
8. Na vsako bučko položite rezino paradižnika. Po želji paradižnik začinimo s česnom po okusu, solimo ali popramo.
9. Ocvrte bučke brez moke potresemo s česnom in paradižnikom s sesekljanim peteršiljem. Končano jed postrezite takoj po kuhanju. Okus je tako topel kot ohlajen. Poleg tega lahko iz takega prigrizka naredite sendviče, tako da na kos baguete postavite kupolo zelenjave.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrte bučke s paradižnikom in kremasto česnovo omako.
