Korak za korakom recept za palačinke s skutino kremo: seznam sestavin, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Palačinka s skutino kremo je priljubljena in neverjetno okusna sladica. Upravičeno velja za proračunsko, ker seznam sestavin vključuje poceni izdelke v vsaki kuhinji. Mnoge gospodinje ga pripravljajo za vsakdanji meni. Ampak, če ste ustvarjalni pri okrasitvi in postrežbi, potem je torta zelo primerna za praznično mizo.
Sam postopek kuhanja je precej preprost, ogledate si ga lahko na fotografijah po korakih palačinke s skutino kremo. Edino kar vzame veliko časa je cvrtje palačink. Med številnimi recepti za pripravo palačink lahko izberete skoraj katerega koli. Pomembno je, da so rezultat precej tanke, sladke in aromatične palačinke. Čeprav jih danes nekateri ljubiteljski kuharji kupujejo v supermarketu.
Skuta in jagodni pire se uporabljata kot nadev. Ta krema daje končni jedi posebno nežnost in je zelo uporabna.
Predlagamo, da v našo domačo kuharsko knjigo dodate naš recept za palačinke s skutino kremo po korakih in to sladico pripravite za svoje gospodinjstvo in goste.
Oglejte si tudi, kako narediti palačinke z mlekom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 168 kcal.
- Obroki - 8
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Skuta - 400 g
- Jagodni pire - 100 g
- Smetana 34% - 200 g
- Palačinke - 12-16 kosov.
- Sladkor v prahu - 70-100 g
Postopna priprava palačinke s skutino kremo
1. Za pripravo palačinke s skutino smetano lahko vzamete skuto katere koli maščobe. Višja kot je, bolj hranljiva in visokokalorična bo torta iz palačink. Če ima izdelek velika zrna, ga je treba zdrobiti skozi fino sito, da se doseže občutljiva konsistenca. Nato mu dodamo sladkor v prahu in jagodni pire. Vse temeljito premešajte.
2. Za večjo mehkobo in prožnost mase uporabite ročni mešalnik. Zahvaljujoč temu se bo krema zlahka nanesla na vsako plast bodoče torte.
3. Kremo, krožnik, v katerem jih bomo stepali, in nastavke mešalnika predhodno ohladimo. Nato začnemo postopek stepanja pri nizki hitrosti, ki ga postopoma pripeljemo do največjega. Ko masa postane gosta pena, jo dodamo v skuto in jo z rahlim mešanjem pripeljemo do homogenosti. To ne bo le izboljšalo okusa, ampak tudi nekoliko povečalo celotno prostornino in konsistenco naredilo še bolj puhasto.
4. Po tem lahko začnete zbirati palačinkov kolač s skutino kremo. Izberemo ravno posodo, ki je primernega premera, položimo prvo palačinko, namažemo z zadostno količino smetane, pokrijemo z naslednjo in tako naprej do trenutka, ko bodo porabljene vse pripravljene sestavine.
5. Po tem sladico za 2-4 ure postavite v hladilnik. V tem času bodo palačinke nekoliko vpile okus smetane, celotna sladica pa bo postala gostejša, kar ji bo omogočilo, da dobro ohrani obliko pri serviranju in jedi. Pred serviranjem torto s palačinkami po lastni presoji okrasimo s skutino kremo. Preostanek kreme lahko položite na površino, potresete z naribano čokolado, prelijete z marmelado ali položite jagode, kandirano sadje, vejico mete.
6. Torta za palačinke s skutino kremo je pripravljena! Poslastica bo zagotovo razveselila vse sladokusce. Skupaj z njim lahko postrežete čaj, kakav, kavo ali sok.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Recept za torto s palačinkami
2. Kako narediti torto za palačinke s skutino kremo
