Za pripravo okusne Napoleonove torte vam ni treba preživeti celega dneva v kuhinji. Predlagani recept po korakih s fotografijo Napoleonove torte iz peciva iz peciva in krem z lahkoto dokazuje enostavnost priprave okusnega peciva. Video recept.
Če niste nikoli spekli niti ene torte, potem ne obupajte. S tem receptom se lahko zlahka spopadejo vsi, tudi začetni kuhar. Malo časa, malo potrpljenja, malo truda in že pripravljena Napoleonova peščena torta na vaši mizi. Predlagani recept za sladico je bolj priljubljen v številnih družinah, trgovinah, slaščičarnah … Ker so torte iz hitrega domačega peciva iz peciva hrustljave in tanke. Svojo posebno strukturo ohranijo tudi po namakanju torte s smetano v hladilniku. Nihče ni ravnodušen do te kulinarike, zagotovo bo všeč vsem, ki imajo sladek zob. Ta občutljiva mojstrovina ruske kuhinje s kremastim okusom se odlično poda skodelici vroče kave ali čaja. To je slastna sladica za otroke in odrasle. Izkazalo se je, da je torta zelo nežna in rahlo hrustljava. Topi se v ustih, je ekonomičen in zelo enostaven in hiter za pripravo.
Če želite pestro pecivo, smetani lahko dodate sveže jagode ali sadje. Ali pa eno torto namočite ne s smetano, ampak z marmelado. Potem bo okus svetlejši in bolj zanimiv. Vedno je zanimivo eksperimentirati in znani jedi dodati nov nepričakovan pridih.
Oglejte si tudi, kako narediti domačo Napoleonovo torto.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 602 kcal.
- Obroki - 1 torta
- Čas kuhanja - 2 uri
Sestavine:
- Margarina - 200 g na testo
- Jajca - 1 kos. v testu, 4 kos. v smetani
- Mleko - 1 kos. v smetani
- Sol - ščepec v testu
- Sladkor - 250 g na smetano
- Maslo - 200 g na smetano
- Moka - 400 g na testo, 4 žlice v smetani
- Vanilijev sladkor - 1 žlica v smetani
Postopna priprava Napoleonove torte iz peciva iz peciva in krem, recept s fotografijo:
1. Hladno margarino narežemo na srednje velike kose. Ne pozabite opazovati temperature kot prhko testo ni narejeno iz zamrznjene ali tople hrane.
2. Narezano margarino dajte v posodo kuhalnika in dodajte jajca.
3. V posodo kuhalnika dodajte moko, jo presejte skozi fino sito, tako da bo obogateno s kisikom in bodo kolači nežneje stepali. Nato dodamo ščepec soli.
4. Zamesite elastično, mehko, gladko in sijoče testo, da se ne lepi ob straneh posode in rok.
5. Testo oblikujte v "kepo", zavijte v plastično vrečko in za pol ure postavite v hladilnik. Čeprav ga lahko hranite tam do 3 dni. Lahko ga tudi zamrznemo v zamrzovalniku 3-4 mesece.
6. Testo vzamemo iz hladilnika, ga razgrnemo iz vrečke in razdelimo na 6 kosov. Vsakega od njih razvaljajte v tanko plast okrogle, pravokotne ali druge oblike. Torte izmenično pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 10 minut do zlato rjave barve. Končane vroče pecivo dobro ohladite na pekaču in previdno prenesite na mizo. Ker so vroči, so krhki, občutljivi in se lahko zlomijo, po ohladitvi pa postanejo tesni, vendar naj vas to ne zmoti. Po namakanju s kremo bodo postali mehkejši.
7. Za pripravo kreme dodajte vsebino jajc v ponev.
8. In takoj dodajte sladkor.
9. Jajca z mešalnikom stepemo v gosto, homogeno peno limonine barve.
10. V jajčno maso vlijemo moko.
11. Hrano ponovno premešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.
12. V hrano nalijte mleko in premešajte z mešalnikom.
13. Ponev postavimo na štedilnik in kremo kuhamo na zmernem ognju, nenehno mešamo (da se izognemo grudicam) in zavremo. Takoj, ko na površini nastanejo prvi mehurčki, ponev odstranite z ognja.
14. Končni smetani takoj dodajte maslo in vanilijev sladkor. Smetano mešajte še 5 minut. masa je še vroča in obstaja nevarnost, da bodo v njej nastale grudice. Zelo pomembno je, da krema ni pregosta, sicer se kolači morda ne namočijo in torta ostane suha.
15. Kremo pustimo, da se ohladi na toplo temperaturo.
16. Izberite servirni krožnik, na katerem boste zbirali pecivo, in nanj nanesite nekaj žlic smetane. To je potrebno, da je prva torta dobro nasičena.
17. Torto položite na kremo, ki je prav tako naoljena s smetano.
18. Sestavite torto tako, da eno za drugo položite vse torte in jih namočite s smetano.
19. Kremo namažite na vse strani sestavljene torte.
20. Za okrasitev torte uporabite pražene, zdrobljene orehe. Čeprav je zdrobljena skorja ali piškotek iz peciva primeren za prašenje.
21. Na Napoleonovo torto potresemo oreščke s pecivom in kremo in pustimo, da se namaka pri sobni temperaturi 3 ure. Če je pred serviranjem še veliko časa, potem torto pošljite v hladilnik.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti Napoleonovo pecivo iz peciva z masleno kremo.
