Lavash zvitki so zelo priljubljen hladen prigrizek. Obstaja veliko receptov za njihovo pripravo in veliko jih najdete na straneh spletnega mesta. V tem pregledu vam bom povedal, kako narediti pita zvitek s piščancem in sirom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Predjed kot pita zvitki s katerim koli nadevom je jed, kot pravijo, za pogostitev in za svet. Primeren je za vsako priložnost. Postrežemo ga lahko tako za zajtrk kot za lahko večerjo, vzamemo pa ga lahko s seboj v službo, v šolo, na piknik, na pot itd. Brez pretiravanja lahko zvitke lavaša imenujemo univerzalni favoriti in prvaki med sendviči. Navsezadnje je to najboljši način za uresničitev vaših zamisli o preprostosti in vsestranskosti. Poleg tega lahko pita kruh zaradi velike velikosti polnimo z različnimi nadevi, tako sladkimi kot slanimi. V tej različici se kot polnilo uporablja piščančje meso, sir, paradižnik in jajca.
Pri pripravi so vsi zvitki pita zelo preprosti, hkrati pa zadovoljivi. In če jih lepo narežeš in postrežeš na širokem krožniku, dobiš pravi praznični prigrizek, ki bo okrasil vsako mizo. Predjed Lavash je praviloma hladen, vendar obstajajo recepti, kjer hrano postrežejo toplo. Še posebej topel prigrizek med prvimi v hipu izgine z mize. Glavna stvar je, da pri pripravi takšne jedi bodite pozorni na svežino krušne pogače. Lavash mora biti enake tanke debeline, cel, ne sme se drobiti ali lomiti.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 212 kcal.
- Obroki - 1 zvitek
- Čas kuhanja - 20 minut za kuhanje, plus čas za kuhanje piščančjega mesa z jajci in impregnacijo zvitka
Sestavine:
- Lavash - 2 kos.
- Majoneza - za preliv
- Piščančji file - 2 kos.
- Jajca - 4 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- Adyghe sir - 200 g
- Sol - ščepec ali po okusu
Kuhanje pita kruha s piščancem in sirom:
1. Piščančji file operemo pod tekočo vodo, ga damo v lonec in kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Čas kuhanja običajno ne presega pol ure.
2. Po fileju odstranite iz juhe in pustite, da se ohladi. Juho uporabite za pripravo katere koli druge jedi, na primer skuhajte rahlo juho iz rezancev.
3. Jajca operemo, damo v posodo, zalijemo s hladno vodo in trdo kuhamo 10 minut. Nato prenesite v ledeno vodo in pustite, da se popolnoma ohladi.
4. Medtem paradižnik operemo, posušimo z bombažno brisačo in narežemo na kocke velikosti približno 1 cm.
5. Sir naribajte na grobo ribež ali narežite tudi na kocke in dodajte v skledo s paradižnikom.
6. Jajca olupimo, naribamo ali narežemo in pošljemo po sir.
7. Piščančji file narežemo na srednje velike kose ali ga raztrgamo vzdolž vlaken in damo v skledo z vso hrano. Dodajte majonezo in hrano začinite s soljo.
8. Hrano premešajte, dokler ni gladka. Dobili boste okusno solato, ki jo lahko jeste tudi sami.
9. Na pult razporedite pita kruh in položite polovico solate. Enakomerno ga razporedite po celotnem območju, debeline največ 1 cm.
10. Previdno, da se ne raztrga, pita kruh zvijemo v zvitek in ga zavijemo s prozorno folijo. Pošljite ga v hladilnik, da se namaka eno uro.
11. Po tem času odstranite vrečko iz zvitka, jo razrežite na porcije in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pita zvitek s piščancem in topljenim sirom.
