Pričakujete nepričakovane goste? Niste prepričani, kaj hitro skuhati? Upoštevajte recept za pita roll z rakovimi palicami, jajci, sirom in korejskim korenjem. Kako kuhati to svetlo predjed, preberite v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Hladni prigrizki na osnovi tankega armenskega lavaša so zelo priljubljeni. Še več, tako na prazničnih pogostitvah kot domačih večerjah ali piknikih. To je posledica hitrosti priprave in široke palete uporabljenih izdelkov, ki jih je mogoče uporabiti v minimalnem kompletu. Okreten zvitek lahko naredimo iz vsega v hladilniku: piščančjih jajc, vloženih kumar, zelišč, klobas, sira … V tem pregledu bomo za gospodinjstva ali goste pripravili pita zvitek z rakovimi palicami, jajci, sirom in korejskim korenjem. Ta predjed nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Zvitek je pripravljen hitro, izkaže se okusen in sočen. Tako odrasli kot otroci ga uživajo z veseljem. Recept je primeren za praznično mizo in za vsak dan. To je pravi okus za vsako mizo, za vsako starost in za vsako priložnost! Za recept tradicionalno uporabljamo tanek armenski pravokotni lavaš. Če pa jih imate drugačne oblike, potem vzemite, kar imate. Primerni so tudi barvni pita kruhki: zeleni, rumeni, rdeči, oranžni itd. No, zdaj si oglejte podroben recept in kuhajmo skupaj.
Oglejte si tudi, kako narediti pita zvitek z mesom in jajci.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 435 kcal.
- Obroki - 2 zvitka
- Čas kuhanja - 30 minut aktivnega dela ter čas za kuhanje jajc in impregnacijo zvitka
Sestavine:
- Lavash - 2 kos.
- Predelani sir - 100 g
- Jajca - 4 kos.
- Majoneza - za preliv
- Korejsko korenje - 100 g
- Rakove palice - 150 g
Postopna priprava zvitka lavaša z rakovimi palicami, jajci, sirom in korejskim korenjem, recept s fotografijo:
1. Potopite jajca v posodo s hladno vodo in po vrenju kuhajte 8-10 minut, dokler se ne ohladi. Nato jih položite v ledeno vodo in ohladite. Olupimo in narežemo na kocke. Podrobno se lahko naučite kuhati trdo kuhana jajca, tako da preberete recept po korakih s fotografijo, ki ga najdete na straneh spletnega mesta. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz.
2. Rakove palčke olupite z embalažne folije in narežite na kocke. Če so zamrznjene, jih naravno odmrznite brez uporabe mikrovalovne pečice ali vroče vode. V nasprotnem primeru se bo okus in tekstura izdelka poslabšala.
3. Topljeni sir narežite na kocke ali ga pretlačite z vilicami. Če se ne reže dobro, jo najprej namočite v zamrzovalnik. Nekoliko bo zmrznil in ga bo lažje rezati.
4. Vsa pripravljena živila dajte v globoko posodo in dodajte korejsko korenje. V nadev lahko dodate tudi vse narezane sestavine v majhnih kockah ali naribane na grobem graterju.
Korejsko korenje lahko kupite v supermarketu ali ga naredite sami. Če želite to narediti, je dovolj, da olupite korenje, sesekljate na posebnem graterju za korejske solate, dajte v skledo in potresete z začimbami za to solato.
5. Hrano začinimo z majonezo in premešamo. Na tej stopnji boste imeli popolno okusno solato, ki jo že lahko zaužijete.
6. Na pult razporedite pita kruh in nanj nanesite tanko enakomerno plast solate.
7. Pita kruh nežno zvijemo v zvitek, da nadev ne izpade in se kruh ne zlomi.
8. Zavitek pita z rakovimi palicami, jajci, sirom in korejskim korenčkom zavijte s plastično folijo, da površina pita ne zavetri, in ga za 1-2 uri namakajte v hladilniku. Po tem času odstranite vrečko iz zvitka, jo razrežite na porcije in postrezite kot hladen prigrizek. Oglejte si tudi video recept, kako narediti pita zvitek z rakovimi palicami.
