Paketi začimb, kupljeni v trgovini, vsebujejo veliko naravnih izdelkov v svojih kompletih, vklj. in zeleno čebulo. Preberite, kako narediti posušeno zeleno čebulo v prahu doma v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Zelena čebula je edinstveno zelišče, ki zaseda vredno mesto med običajnimi izdelki po vsem svetu. Ta zelenjavni pridelek je zelo vsestranski za uporabo in je obvezna sestavina v številnih jedeh. Poleg tega je cenjen zaradi svojih koristnih lastnosti. Začimba se uspešno bori z mikrobi, ščiti pred bakterijami, spodbuja proizvodnjo sline in je na splošno zelo uporabna za telo. Zato gospodinje nabirajo zeleno čebulo za prihodnjo uporabo: zamrznejo in posušijo. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako narediti mleto posušeno zeleno čebulo. In kar je pomembno, lastnosti tega posušenega izdelka se v največji količini ohranijo v prvotni obliki. Posušena čebula po svojih gastronomskih lastnostih nikakor ni slabša od svežih.
Ta dehidrirani dodatek bo dobro pomagal v hladni sezoni, še posebej, če je sveže perje problematično. Domačo posušeno zeleno čebulo lahko dodate v vse jedi, kjer je na voljo recept za uporabo svežega perja: mesne, ribje ali zelenjavne jedi. Izjema od pravila so solate iz sveže zelenjave, v katerih bodo posušene začimbe neprimerne. Postopek nabiranja posušene zelene čebule doma ni težak. Pomembno je, da dobite kakovostno zeleno čebulo: perje mora biti čvrsto, sveže in svetle barve. To je bolj jedko. Posušen obdelovanec shranimo v zaprti plastični posodi v suhem prezračenem prostoru brez vlage.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 219 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 10 minut aktivnega dela in čas sušenja
Sestavine:
Zelena čebula - poljubna količina
Korak za korakom priprava mlete posušene zelene čebule, recept s fotografijo:
1. Zeleno čebulo operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnato brisačo. Lahko ga pustite na pultu, da se naravno posuši. Nato ga drobno nasekljamo. Čeprav ga ni treba rezati, ker v prihodnosti bo zdrobljen. Preprosto ga razrežite in se bo posušilo hitreje.
2. Zeleno čebulo enakomerno razporedite po pekaču.
3. Pošljite ga v ogreto pečico do 70 stopinj in posušite, dokler se popolnoma ne posuši. Pripravljenost preverite na naslednji način. V roke vzemite posušeno čebulo in jo podrgnite s prsti. Če se drobi, je pripravljen.
4. Posušeno zeleno čebulo prenesite v sekljalnik, mlinček za kavo ali v predelovalec hrane. Uporabite lahko tudi mešalnik.
5. Brusite obdelovanec v stanje prahu. Pripravljeno mleto posušeno zeleno čebulo prenesite v nepredušno, čisto in suho posodo in shranite do naslednjega poletja.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati suho zeleno čebulo.
