Pripravite ta okusen in zadovoljiv obrok, ki ga postrežete med postom, če ste na dieti ali če je vaša prehrana brez mesa.
Belo zelje je zelo okusen in zdrav izdelek, iz katerega pripravljajo številne okusne jedi. Grško zelje in riž je jed, ki jo je vredno narediti, da se prepričate, da si zasluži mesto na vaši jedilni mizi. Na videz najpreprostejši izdelki se združijo v simfonijo okusa in nam dajo izjemno jed, ki lahko za dolgo odžene občutek lakote. Mimogrede, dobra je tudi zato, ker jo lahko postrežemo tako toplo kot hladno - to ne bo vplivalo na njen okus. Poskusite skuhati takšno jed in vi.
Oglejte si, kako kuhati dušeno zelje v pečici.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 106 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 35 minut
Sestavine:
- Riž - 100 g
- Zelje - 400 g
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Paradižnik - 3-4 kos.
- Voda - 1 žlica.
- Rastlinsko olje - 30 ml
- Sol, poper začimbe - po okusu
- Česen - 2 stroka
- Lovorjev list - 1 kos.
- Zelenjava za dekoracijo
Korak za korakom kuhajte grško zelje z rižem
Čebulo in korenje olupimo in operemo. Zmeljemo, narežemo na majhne kocke. Zeljne glave odstranite in zavrzite zgornje liste, zelje pa narežite na majhne trakove. Ne smete ga drobiti; pomembno je, da so kosi vidni v posodi.
V ogreto ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja, segrejemo in vanj vržemo zelenjavo. Popecite jih do zlato rjave barve, občasno premešajte.
Na paradižniku tri paradižnike, nastali pire pa dodajte v ponev k zelenjavi. Premešamo, pokrijemo in zmanjšamo ogenj. Namesto svežega paradižnika lahko vzamete 2-3 žlice. l. paradižnikova mezga.
Riž operemo, dokler voda ne postane bistra, ga dodamo v ponev, nalijemo kozarec vode. Posodo solimo in popramo ter riž skupaj z zelenjavo še naprej dušimo, dokler se ne zmehča.
Jed postrežemo vroče, po želji okrasimo s sesekljanimi zelišči.
Okusna in precej preprosta jed za pripravo - grško zelje z rižem je pripravljeno!
Kot glavno jed lahko postrežete grško zelje z rižem ali pa ga uporabite kot prilogo k mesnim, ribjim ali perutninskim jedem. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte:
Riž z zeljem - pusto jed
