Okusen in hrustljav krompir bo zagotovo izšel, če ga skuhate po našem preprostem receptu s fotografijami po korakih.
Če krompirja ne dobite vedno v pečici, če ni pečen ali, nasprotno, pride ven suh, potem morate vsekakor poskusiti kuhati krompir po našem receptu. Zunaj je hrustljavo, znotraj pa mehko. Recept je zelo preprost. Vendar pa obstaja nekaj skrivnosti, ki jih bomo delili z vami.
Najprej si morate zapomniti, da je treba krompir pred peko preliti z vrelo vodo ali kuhati nekaj minut. Drugič: krompir se peče pri visoki temperaturi 220-250 stopinj. Tretjič: začimbe so naše vse. Če želite dobiti enak okusen krompir kot v makovih semenih, so nujna paprika, kurkuma, suha gorčica in česen.
Oglejte si tudi recept za kuhanje krompirja na nabodalu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 93 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 35 minut
Sestavine:
- Krompir - 4 kos.
- Mleta sladka paprika - 1 žlica
- Kurkuma - 1 čajna žlička
- Sol - 1 čajna žlička
- Česen - 1-2 zoba.
- Suha gorčica - 1 čajna žlička
- Črni poper - po okusu
- Italijanska zelišča - 1,5 žličke
- Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
Postopno kuhanje kmečkega krompirja v pečici s fotografijo
Za peko izberite srednje velik krompir. Krompir očistimo in narežemo na kolobarje. Najbolj priročno je krompir vzdolžno razrezati na 8 kosov.
Krompir prelijemo z vrelo vodo in po vrenju kuhamo 2-3 minute. Medtem zmešajte vse začimbe in jih napolnite z rastlinskim oljem. Premešamo, dodamo česen, stisnjen skozi stiskalnico ali drobno sesekljan.
Kuhanemu krompirju dodamo začimbe.
Pekač ali pekač obložite s pergamentom in nanj položite krompir tako, da je med rezinami razdalja. Krompir pečemo 30 minut na drugi polici od spodaj, v pečici, ogreti na 230 stopinj.
Pripravljen krompir lahko postrežete takoj. Omaka iz kisle smetane ali samo kečap bo odlično dopolnila okus. Dober tek!
