Preprosta in hitra jed - dušeno zelje s prekajeno klobaso in jabolki, bo privlačna za vso družino. Vitamin, bogat z vlakninami, hranljiv, a lahek za želodec. Korak za korakom recept s fotografijo. Video-
Zelje ima neverjetno raznolikost okusov. To so solate, prva in druga jed, prelivi za peko ter seveda okusno in zdravo dušeno zelje. Nadaljujmo seznam zeljnih jedi in pripravimo dušeno zelje s klobaso. Kot veste, ona v našem dnevnem meniju ne zavzema zadnjega mesta. Recept je precej preprost in enostaven za pripravo. To je ena najbolj proračunskih, a okusnih možnosti kuhanja, ki bo marsikomu všeč. Zato, če želite hitro in okusno nahraniti svojo družino, uporabite ta recept. V samo eni uri bo na mizi krepko in okusno dušeno zelje z dimljeno klobaso. Moški jo bodo še posebej cenili in jed dopolnili s kozarcem hladnega piva! Poleg tega je dušeno zelje še vedno uporabno, saj telesu zdaj primanjkuje vitaminov, od katerih jih je veliko v tej zelenjavi.
Dušeno zelje postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed. Med kuhanjem se doda dimljena ali pol dimljena klobasa, zaradi česar zelje pridobi rahel okus in vonj po dimljenem. Izberite zrelo zelje: snežno belo in sočno. Vzemite katera koli jabolka, dodala bodo okus in barvo.
Oglejte si tudi, kako kuhati enolončnico iz klobas.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 198 kcal.
- Obroki - 3-4
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 800 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Jabolka - 1 kos. velika številka
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Dimljena klobasa - 100 g
- Sol - 1 čajna žlička brez tobogana ali po okusu
Korak za korakom kuhanje dušenega zelja z dimljeno klobaso in jabolki, recept s fotografijo:
1. Zelju odstranite zgornje liste. Sadje operemo, posušimo in narežemo na tanke trakove.
2. Jabolko operemo, posušimo, odstranimo sredico in narežemo na tanke trakove.
Dimljeno klobaso narežemo na trakove.
3. V ponev nalijte rastlinsko olje in segrejte. Dodamo zelje, začinimo s soljo, premešamo, pokrijemo ponev in vklopimo majhen ogenj. Zelja bo veliko, vendar ne skrbite, ker v procesu toplotne obdelave se bo zmanjšala za 2 -krat.
4. Po 40 minutah dušenja bo zelje dobilo zlati odtenek in se zmanjšalo.
5. V ponev dodajte narezana jabolka in klobaso.
6. Hrano premešajte, začinite s črnim poprom in kuhajte še 15-20 minut.
7. Preverite pripravljenost dušenega zelja s prekajeno klobaso in jabolki po okusu. Če vam je všeč hrustljavo zelje, ga dušite 15-20 minut. Raje imejte mehkejše in nežnejše zelje, kuhajte ga 45 minut.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati dušeno zelje z dimljenimi klobasami in fižolom.
