Ocvrte bučke so najbolj priljubljen recept za kuhanje bučk, ki bo v veliko pomoč vsaki gospodinji, ki želi svoje družinske člane razveseliti s slastno jedjo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kako ocvrti bučke? S paradižnikom, česnom, skuto - obstaja veliko možnosti recepta. Sočne nežne bučke, ocvrte v hrustljavi panirani ali masi, so primerne za otroški meni. Za praznično mizo bo postala pikantna predjed iz bučk s česnovo omako in zelišči. Ideja za piknik so bučke na žaru na oglje. In za hitro družinsko večerjo po napornem delovnem dnevu je primeren klasičen recept za ocvrte bučke s česnom in majonezo. Govorimo o njem. Najprej pa ugotovimo, kako ta čudovita nizkokalorična zelenjava koristi našemu telesu.
Koristi tega sadja je težko preceniti, odstranjuje holesterol in čisti telo toksinov, bogato je z vitaminoma B in C. Uporablja se v prehrani ljudi, ki želijo shujšati. Zelenjava je dobra za diabetike in tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Njegov sok pomirja živčni sistem. Plodovi se priporočajo za hipertenzijo, bolezni ledvic in jeter. Vendar je to le majhen seznam uporabnih lastnosti, saj je ta izdelek zelo uporaben za skoraj vsako osebo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 88 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Bučke - 3 kos.
- Česen - 1-2 glavici
- Sol po okusu
- Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje
- Majoneza - količina po okusu
Kuhanje ocvrtih bučk
1. Za poletne obroke in prigrizke je priporočljivo uporabiti plodove mladih bučk, dolgih največ 20 cm. Njihov okus je zelo nežen, oreh in sladek, lupina pa je tako tanka, da se niti ne odstrani. Če pa jed skuhate iz stare zelenjave, jo je treba olupiti in odstraniti velika semena.
Bučke torej operemo, posušimo in narežemo na kolobarje debeline približno 7 mm. Čeprav je lahko debelina rezin poljubna, od 3 do 10 mm. Odvisno je od želenega rezultata. Tanjše rezine bodo videti kot čips, večje pa po zelenjavi.
2. Na posodo postavite posodo ali po možnosti dve, da pospešite postopek kuhanja. Dodajte olje in segrejte. Bučke razporedimo, potresemo s soljo, nastavimo na srednji ogenj in pražimo približno 5-7 minut do zlato rjave barve.
3. Nato jih obrnite in kuhajte enako dolgo. Čeprav, če imate raje veliko stopnjo cvrtja, povečajte čas, porabljen na ognju.
4. Končane bučke položite na servirni krožnik in začinite s česnom, ki ste ga stisnili skozi stiskalnico. Količino česna lahko uporabite po svojem okusu.
5. Nato na vsak krog bučk kapnite kapljico majoneze. Če pa imate raje ta izdelek v večjih količinah, lahko porcije podvojite ali potrojite.
6. Hrana je pripravljena in lahko začnete z obrokom. Toda takoj bom opozoril, da lahko predjed dopolnite s katero koli zelenjavo, zelišči, začimbami in drugimi izdelki.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrte bučke s česnom in majonezo.
