Mannik je najpreprostejša peciva, ki so pripravljena v nekaj minutah, iz minimalne količine in razpoložljivih izdelkov. Vendar so klasike pogosto dolgočasne in želite nekaj novega. Zato predlagam izdelavo mane z bučo.
Vsebina recepta:
- Zakaj je zdrob uporaben
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Griz je vsestransko uporabno žito, ker iz nje lahko skuhate kašo, naredite cmoke v juhi, spečete pito, naredite sirove pogače ali palačinke. Vendar je ne ljubijo vsi, saj ji je od otroštva dolgčas. Hkrati bo malo ljudi zavrnilo košček okusne zdrobine pite. Toda vse gospodinje še ne poznajo recepta za mano, čeprav je zelo preprosto in hitro pripravljeno, posebne kulinarične spretnosti pa niso potrebne.
Predlagana sladica je nepogrešljiva jed za sodobno žensko, zaposleno z družinskimi in službenimi opravili. Glavna sestavina je zdrob, ki je na voljo v arzenalu katere koli kuhinje. Dodatni tekoči izdelki so lahko: kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko, mleko, jajca, sadni pire itd.
Zakaj je zdrob uporaben
Mnogi so prepričani, da zdrob ne prinaša nič koristnega za človeško telo, ampak nasprotno doda težo in odlaga maščobne gube na straneh. Čeprav je v žitih veliko uporabnih lastnosti, ga ne smemo podcenjevati. Torej, najprej je zdrob dober za črevesje. Drugič, vsebuje fitin, spojino, ki pomaga pri prebavi in preprečuje nastanek rakavih celic. Tretjič, žita so bogata z vitamini B1, E in kalijem, ki so bistveni za zdravje.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 209 kcal.
- Obroki - 8
- Čas kuhanja - 20 minut - vrela buča, 10 minut - gnetenje testa, 10-15 minut - vlivanje testa, 40 minut - pečenje
Sestavine:
- Griz - 150 g
- Otrobi - 50 g
- Buče - 250 g
- Oranžna - 1 kos.
- Maslo - 50 g
- Jajca - 2 kos.
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
- Sol - ščepec
- Med - 3 žlice
Kuhanje mane z bučo
1. Bučo olupimo, narežemo na kocke, damo v kuhalnik, napolnimo s pitno vodo in skuhamo.
2. Iz končne zelenjave odcedite vodo, nasekljajte z mešalnikom in pustite, da se masa nekoliko ohladi.
3. V posodo za gnetenje testa vlijemo zdrob, otrobe in sodo.
4. Maslo narežemo na rezine in dodamo v skledo. Olje predhodno odstranite iz hladilnika, da se segreje in postane mehko.
5. Izdelke nalijte z medom. Če je debel, potem poplavite nem v vodni kopeli.
6. Pomarančo operemo, posušimo in lupino nastrgamo na drobno. Lahko ga nadomestite z limonino lupinico.
7. Jajca potisnite v globoko posodo.
8. Jajca stepajte z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler ne nastane zračna pena in se podvoji.
9. V skledo s hrano nalijte jajca.
10. Dodamo ohlajen bučni pire.
11. Hrano dobro pregnetemo in testo pustimo stati 10-15 minut, da zdrob malo nabrekne.
12. Vmes posodo obložimo s peki papirjem, jo namastimo z maslom in potresemo z zdrobom, da se končni izdelek zlahka sprosti iz kalupa. Nato vlijemo testo in ga enakomerno porazdelimo.
13. Pošljite torto, da se peče v pečici, ogreti na 200 ° C, 40-45 minut. Pripravljenost preverite z drobcem - z njim prebodite izdelek - mora biti suh. Če je lepljiva masa, pečemo še naprej.
14. Končano sladico ohladite in vzemite iz kalupa. Ko bo vroče, bo zelo mehko in krhko. Ohlajeno mano potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s čajem.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati mano na kefirju z bučo.
