Enostavna za želodec in enostavna za pripravo, cenovno ugodna in okusna hrana so piščančja juha z bučo in krompirjem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Buča je vsestranska zelenjava, ki pripravlja čudovite priloge, okusne sladice in lahke prve jedi. Danes predlagam pripravo okusne lahke piščančje juhe z bučo in krompirjem. Buča je v popolni harmoniji z drugimi sestavinami te jedi. Juhi daje posebno aromo, izviren okus in prijetno barvo. Ta juha je idealna za tiste, ki sledijo svoji postavi. Vsekakor vam ne bo dalo odvečnih kilogramov, ampak nasprotno, pomagalo se vam jih bo znebiti. In če želite bolj dietno jed, potem lahko namesto piščanca uporabite puranov file.
Od vseh sort bučnih juh ta združuje bogastvo zelenjave, eksotiko in nežno sladkost. Uživali boste po vsaki žlici, ki jo pojeste. Ta juha je nežna in dietna. Ko je zelenjava kuhana, jo lahko prepražimo z ročnim mešalnikom. Ta možnost juhe je kot nalašč za tiste, ki ne marajo buč. Tako ga boste prikrili v posodi. In če imate radi kremne juhe, lahko jedi dodate nariban predelani sir. Delala bo tudi kisla smetana ali malo mleka. Ti izdelki bodo dodali dodatno nežnost.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 53 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Vsi piščančji deli trupa - 300 g
- Buče - 300 g
- Lovorjev list - 3 kos.
- Grah paprike - 4 kos.
- Sol - 1,5 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Krompir - 2 kos.
Korak za korakom kuhanje piščančje juhe z bučo in krompirjem, recept s fotografijo:
1. Piščančje dele perutnine operemo, narežemo na koščke in damo v lonec za kuhanje. Če želite, da je juha bolj dietna, odstranite lupino s perutnine, ker prav ona daje večino kalorij. Piščančji deli so lahko kateri koli po vaši presoji: krila, stegna, palčke, fileti. Uporabite lahko tudi perutnino in brojlerje.
2. V ponev nalijemo vodo, solimo in popramo, damo lovorjeve liste, zrna popra in kuhamo juho po vrenju 40 minut. Občasno odstranite peno s površine juhe z žlico.
3. Medtem olupimo krompir in ga narežemo na kocke. Buče olupimo, olupimo semena in odstranimo vlakna. Operite ga in narežite na koščke kot krompir.
4. Če pripravljate pire juho, odstranite piščančje koščke iz juhe in precedite skozi sito, da odstranite lovor in poper. Po juhi vlijemo v čisto ponev in dodamo krompir. Če juho skuhate po mojem receptu, gomolje takoj spustite v ponev, ne da bi odstranili piščanca.
5. Krompir kuhamo 7-10 minut in dodamo bučo.
6. Okusite juho in po potrebi dodajte sol ali poper. Dodate lahko tudi katero koli zelenico. Juho kuhajte 10 minut in jo lahko postrežete k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti bučno juho s piščancem.
