Dober in hiter recept za kisanje gob. Šampinjoni, marinirani s čebulo v olju doma, so okusni, začinjeni in zmerno slani! Naučili se jih bomo kuhati v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Vloženi šampinjoni, ki se prodajajo v supermarketih, so priljubljeni samo zato, ker so vloženi, ne pa zato, ker so okusno kuhani. Poseben kisov naglas je plačilo za industrijsko varnost, varnost hrane in demokratično ceno. Toda okus gob v marinadi je bolj harmoničen in uravnotežen. Če želite poskusiti vložene šampinjone, jih skuhajte sami doma. Domače kisanje okrepi okus gob in naredi poudarke mehke in občutljive. Obstaja veliko receptov za kisanje šampinjonov. In če si postavite cilj, lahko preizkusite vse možnosti. Predlagam pa, da skuham enega najbolj okusnih in hitrih receptov - gobe, marinirane s čebulo v olju, kjer je glavna sestavina konzervirana, ne sveža.
To je neverjetno preprosta in okusna jed. Hkrati pa jih ni sram pogostiti prijateljev in jih postreči na praznični mizi. Ta predjed ni tako težka za pripravo, a njihov okus bo osvojil vsakega jedca. Prednost takšnih gob je, da jih lahko uporabimo v solatah, postrežemo s pire krompirjem in jih približno en teden shranimo v hladilniku pod pokrovom. Za recept je priporočljivo uporabiti majhne gobe. Če so plodovi veliki, jih narežite na srednje velike kose.
Oglejte si tudi, kako kuhati gobe z majonezo v pečici.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 126 kcal.
- Obroki - 2-3
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Konzervirane gobe - pločevinka 300 g
- Sol - ščepec ali po okusu
- Zelena čebula - šopek
- Mlet črni poper - ščepec ali po okusu
- Čebula - 1 kos.
- Namizni kis - 1 žlica
- Oljčno olje - 2-3 žlice
Postopna priprava mariniranih gob s čebulo v olju, recept s fotografijo:
1. Konzervirane gobe damo v sito in speremo pod tekočo hladno vodo. Pustite jih na cedilu, da odteče odvečna vlaga.
2. Čebulo olupimo, speremo pod tekočo hladno vodo in posušimo s papirnato brisačo. Čebulo narežemo na tanke četrtine ali pol obroče.
3. Vse gobe, pripravljeno čebulo in zeleno čebulo damo v globoko posodo. Ta recept uporablja zamrznjeno zeleno čebulo. Najprej vam ga ni treba odmrzniti, v solati se bo odtalil. Če je perje sveže, ga operite, posušite in drobno nasekljajte.
4. Solato začinimo z olivnim oljem, kisom, soljo (po potrebi) in črnim poprom. Gobe, marinirane s čebulo, premešamo v olju, jih pokrijemo in ohladimo za shranjevanje ali hlajenje pred serviranjem.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati vložene šampinjone.
