Pripravite sled s čebulo v olju in kisu za večerjo s kuhanim krompirjem po predlaganem receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Rahlo soljen in začinjen sled je neverjetno okusen in ga mnogi ljubijo. Če pa ga dopolnite s tankimi čebulnimi obročki in marinado na osnovi kisa, se bo predjed izkazala za neverjetno okusno. To je najbolj priljubljen, preprost in demokratičen prigrizek iz sleda. Takšen dodatek bo zgladil prekomerno slanost rib in okusu dodal pikantnost.
Takšna jed je ena najlažjih za pripravo, ki je kot nalašč ne le za vsakodnevno dnevno malico, ampak tudi za praznično mizo. Hkrati se pripravlja klasičen recept - sled s čebulo in kisom doma je zelo preprost, a predjed se izkaže za zelo okusno. Kuharje začetnice in gospodinje brez izkušenj pa prestraši edino vprašanje - kako pravilno olupiti sled? Pravzaprav tukaj ni nič zapletenega. Kako enostavno je kuhati to čudovito predjed, preberite ta pregled, kjer se lahko tudi začetnica gospodinja zlahka spopade s to nalogo.
Oglejte si tudi, kako narediti kanape iz sleda.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 189 kcal.
- Obroki - 1 sled
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Rahlo nasoljen sled - 1 kos.
- Rastlinsko olje brez vonja - za preliv sleda
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Rdeča čebula - 1 kos.
- Namizni kis - 1,5 žlice
Korak za korakom kuhanje sleda s čebulo v olju s kisom, recept s fotografijo:
1. Čebulo olupimo in speremo pod tekočo vodo. Nato narežite na tanke četrtine obročev.
2. Pripravljeno čebulo damo v globoko posodo in ji dodamo sladkor.
3. Nato čebuli nalijte namizni kis.
4. Čebulo prelijemo z vročo vodo, premešamo in mariniramo 15 minut. Čebule seveda ne morete preliti z vročo vodo. Tako pa bodo ostrina in grenkoba izginili, njen okus bo postal mehkejši in nežnejši.
5. Medtem, ko se čebula luži, pripravimo sled. Ribe olupite s filma, nato pa odrežite glavo, rep in plavuti. Odrežite trebuh in odstranite drobovje. Trup razdelite na 2 fileja, pri čemer odstranite hrbtenico. Odstranite vse kosti in odstranite črni film z notranje strani trebuha. Sled sperite pod tekočo hladno vodo in posušite s papirnato brisačo. Podroben recept po korakih s fotografijo, kako pravilno olupiti sled, najdete na straneh spletnega mesta z iskalno vrstico.
6. Filete narežemo na rezine širine približno 1 cm.
7. Čebulo položite na sito in pustite 5 minut, da odteče vsa vlaga. Nato ga posušite s papirnato brisačo in položite na servirno posodo.
8. Sled položite na čebulno blazino, jo zdrobite z vloženo čebulo in prelijte z rastlinskim oljem. Sled s čebulo v olju s kisom pošljite v hladilnik za pol ure in predjed predložite na mizo. Preden postrežete, okrasite z drobno sesekljano zeleno čebulo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati sled s kislo čebulo in kisom.
