Ali želite mariniran sled s čebulo v olju do kuhanega krompirja ali samo s črnim kruhom? Potem je ta preprost recept za vas. Prejeli boste nežen in okusen prigrizek. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vedno lahko jeste okusno in cenovno ugodno. Glavna stvar je, da ne porabite veliko denarja. Na primer, naredite mariniran sled s čebulo v olju, ki je na voljo in poceni. Mnogi ljudje obožujejo jedi s sledom, kar ni presenetljivo! Ker je okus te ribe odličen. Nastala hrana ni slabša od jedi iz plemenite rdeče ribe. Takšna jed z dodatkom čebule, namiznega kisa in rastlinskega olja bo okrasila vsako mizo. Tako je okusno, da si boste samo obliznili prste!
Ta jed bo odlična večerja za vso družino. Idealno je kombinirati mariniran sled s čebulo v olju s pirejem, služil bo kot odličen prigrizek s kozarcem vodke, lahko ga uporabimo kot eno od sestavin solate. In prav okusno ga je uporabiti samo s kosom črnega kruha. Mislim, da ko boste enkrat poskusili pripraviti tako harmoničen tandem, ga boste želeli ponavljati znova in znova! Konec koncev je kisli sled s čebulo v olju zelo okusen!
Po želji lahko jedi dodate rdečo pekočo papriko, ki bo jedi dodala začimbe. Če naletite na zelo slani sled, ga po rezanju na filete namočite v hladni vodi, ne več kot 10 minut. Odvečna sol bo prišla ven, ribe pa bodo rahlo osoljene.
Oglejte si tudi, kako pripraviti sendviče s prigrizkom iz sleda.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 269 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Slani sled - 1 kos.
- Namizni kis - 1 žlica
- Sladkor - 1 čajna žlička brez drsnika
- Rastlinsko olje - za oblačenje jedi
- Čebula - 1 kos.
Korak za korakom priprava vloženega sleda s čebulo v olju, recept s fotografijo:
1. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove.
2. Sesekljano čebulo damo v globoko posodo, dodamo sladkor in kis ter premešamo.
3. Čebulo prelijemo z vrelo vodo in pustimo marinirati 20 minut. Hkrati ga občasno premešajte. Vrela voda bo čebuli odstranila grenkobo in postala mehka.
4. Sled odstranite z zunanje tanke folije. S trupa odrežite glavo in rep. Odrežite trebuh in odstranite drobovje. Odstranite črni film z notranje strani trebuha. Filete previdno ločite od grebena in odstranite vse velike kosti, po možnosti tudi majhne. Ribe dobro operemo. Če so zelo slane, jih za 10 minut namočite v hladni ledeni vodi. Nato filete dobro posušite s papirnato brisačo.
5. Ribe narežemo na rezine debeline približno 1 cm.
6. Čebulo položite na sito, da odteče vsa voda. Obrišite ga s papirnato brisačo in položite na servirni krožnik.
7. Na čebulo položite koščke rib.
8. Vloženi sled s čebulo začinimo z rastlinskim oljem. Po želji ga potresemo s sesekljano zeleno čebulo, ohladimo v hladilniku 15 minut in predjed postrežemo k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati sled, marinirano s čebulo, v olju.
