Ta preprost in okusen recept je kot nalašč za različne menije in vsako praznično kosilo ali večerjo. Jed je sočna, nežna, aromatična in okusna. Recept po korakih s fotografijo kuhanja svinjine z gobami, jabolki in hruškami.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje svinjine korak za korakom z gobami, jabolki in hruškami
- Video recept
Svinjino lahko skuhate sami. Vendar pa bo veliko okusnejše, če ga skuhate z dodatnimi sestavinami. Lahko je karkoli, danes pa se bomo osredotočili na gobe, jabolka in hruške. Praženo svinjino z divjimi gobami, jabolki in hruškami je zelo harmonična kombinacija izdelkov, ki se pogosto kuha v Evropi. Okusna, zadovoljiva in hranljiva jed. Neverjetno aromo in pikanten nenavaden okus hrane je težko opisati z besedami. Nežno meso, aromatične gobe in sladko -kislo sadje … Mmm … Ne bojte se eksperimentirati v kuhinji in kombinirati nezdružljive izdelke. Pri kuhanju je vse dobrodošlo, zato nastanejo nove in zanimive dobrote, ki so vredne pravih ljubiteljev okusne hrane.
Recept je preprost za izvedbo in zahteva enostavne in cenovno dostopne sestavine. Svinjino lahko nadomestimo z govedino ali piščancem. Uporabite bele gobe, lisičke ali gobe. Hkrati pa šampinjoni ostajajo zmagovalna možnost, jed ne bo nič manj okusna in aromatična. Priporočam uporabo sladko -kislih jabolk, hruška pa je gosta in elastična.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 184 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Svinjina - 250 g
- Čebula - 1 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Začimbe in zelišča po okusu
- Česen - 1 strok
- Gozdne zamrznjene gobe - 250 g
- Sojina omaka - 1 žlica
- Jabolka - 1 kos.
- Sol - 0,25 žličke ali po okusu
- Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje
- Hruške - 1 kos.
Korak za korakom kuhanje svinjine z gobami, jabolki in hruškami, recept s fotografijo:
1. Meso operemo in osušimo s papirnato brisačo. Žilni film odrežite in narežite na srednje velike kose.
2. Uporabljam zamrznjene gozdne gobe. Odtajati jih je treba in jih razrezati. Običajno vnaprej kuhane gobe zamrznejo. Če uporabljate sveže gozdne gobe, jih najprej skuhajte in nato razrežite. Gobe operemo, posušimo in sesekljamo.
3. Čebulo in česen olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove.
4. Hruške in jabolka operemo in posušimo, jim odstranimo semena in narežemo na trakove ali kocke.
5. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na zmernem ognju meso pražite do zlato rjave barve.
6. Ocvrto meso vzamemo iz ponve in na istem olju popražimo gobe do zlato rjave barve. Če kuhate gobe, bodo najprej sprostile veliko vlage, ki bi morala izhlapeti.
7. Čebulo in česen prepražimo v ponvi do prozornosti.
8. Hruške rahlo prepražimo z jabolki do rahlo zlato rjave barve.
9. V ponvi združite vso pripravljeno hrano, sol in poper, prelijte s sojino omako, dodajte svoje najljubše začimbe in začimbe ter dušite pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Po kuhanju postrezite toplo svinjino z gobami, jabolki in hruškami kot samostojno jed ali s katero koli prilogo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati svinjino z jabolki, šalotko in pehtranom. Recept Julije Vysotske.
