Sveža, lahka, okusna solata z rakovimi palicami, kitajskim zeljem, hruškami in jabolki. Ta nizkokalorična jed bo še posebej všeč domačemu občinstvu. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Solate so obvezen sestavni del vsake praznične pojedine. Eno od enostavnih mojstrovin, ne le po okusu, ampak tudi po lepoti, lahko imenujemo predlagani recept - solata z rakovimi palicami, kitajskim zeljem, hruškami in jabolki. Ta solata bo odličen dodatek za kosilo ali večerjo. Uporablja se lahko kot samostojna jed ali v družbi s katero koli prilogo. Pripravljen je hitro, enostavno in preprosto. Po tem receptu se bo z njegovo pripravo spopadel tudi nov kuhar.
Pekinško zelje, ena glavnih sestavin, je križanec med belim zeljem in solato. Njeni mehki in nežni listi naredijo solato še posebej sočno. Težko je najti še bolj hrustljavo, sočno, hkrati pa nežno in prijetno zelenjavo. Nizka vsebnost kalorij pa omogoča uporabo zelja v vegetarijanskih in dietnih obrokih. Rakove palice, druga glavna sestavina jedi. To je nedavna poslastica, ki vključuje mleto belo ribje meso. Hrani dajejo okus morskih sadežev. Z dodajanjem sadja jedi dobi solata še bolj svež okus. Hruške dajejo jedi lahkoten sladek okus, jabolko pa rahlo pikantno manjka kislosti.
Oglejte si tudi, kako pripraviti solato iz kitajskega zelja s prekajeno šunko in koruzo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 123 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 5-6 listov
- Sol - ščepec ali po okusu
- Jabolka - 1 kos.
- Rakove palice - 5 kosov.
- Oljčno olje - za preliv
- Hruške - 1 kos.
Postopna priprava solate z rakovimi palicami, kitajskim zeljem, hruškami in jabolki, recept s fotografijo:
1. Odstranite potrebno število listov z glave pekinškega zelja, operite, posušite s papirnato brisačo in nasekljajte na tanke trakove.
2. Odstranite rakove palice iz plastične vrečke in jih narežite na kocke ali trakove. Če so zamrznjene, jih odmrznite naravno, brez uporabe tople vode ali mikrovalovne pečice.
3. Jabolka operite s hruškami in posušite z bombažno brisačo. Jedro odstranite s posebnim nožem, meso pa narežite na trakove ali kocke.
4. Vse izdelke združite v veliki posodi, začinite s ščepcem soli in prelijte z olivnim ali rastlinskim oljem. Za zalivanje lahko uporabite tudi domačo majonezo in sveže stisnjen limonin sok.
5. Solato prelijemo z rakovimi palicami, kitajskim zeljem, hruškami in jabolki. Ohladite ga v hladilniku 15 minut in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z rakovimi palicami in kitajskim zeljem.
