Kako okusno ocvrt piščančja srca v ponvi s čebulo. Vse, kar potrebujete, je, da se seznanite z našim postopnim receptom s fotografijo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih s fotografijo
- Video recepti
Včasih si resnično želite na dnevni mizi videti nekaj nenavadnega, okusnega in enostavnega za pripravo. A denarja za dobrote iz marmoriranega govejega mesa ali zrezkov lososa ni? Nato v takšni situaciji predlagamo, da pogled usmerite v piščančje drobovine. Namreč, piščančja srca. Na prvi pogled ni prav apetitno "nekaj", da se v spretnih rokah spremeni v zelo okusno in zadovoljivo jed. Poleg tega so piščančja srca zelo okusna, če so pravilno kuhana.
Ponujamo vam preprost in preizkušen recept za ocvrta piščančja srca s čebulo. Konec koncev, kot pravijo, je vse genialno preprosto. Če pa želite nekaj bolj zapletenega in svetlejšega okusa, vas vabimo, da si ogledate recept za piščančja srca v kitajščini. Naša piščančja srca je najbolje postreči s pirejem. Med kuhanjem lahko nastavite debelino omake. In v receptu se boste naučili glavne skrivnosti nežnih in mehkih src.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 135 kcal kcal.
- Obroki - za 2 osebi
- Čas kuhanja - 17 minut
Sestavine:
- Piščančja srca - 500 g
- Čebula - 2 kos.
- Voda - 100 ml (neobvezno)
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- Rastlinsko olje za cvrtje
Korak za korakom kuhajte piščančja srca v ponvi s čebulo
1. Prvi korak je priprava piščančjih src. Maščobo lahko pustimo, vendar je vseeno vredno izpirati srca iz krvnih strdkov in odstraniti velike žile. Operemo srca in jih položimo na sito, da imajo kozarci odvečno vodo.
Medtem očistimo in nasekljamo čebulo. Več čebule, okusnejša je jed.
2. Čebulo 5 minut pražite na rastlinskem olju.
3. Čebuli dodamo piščančja srca, ki smo jih pripravili. Zdaj dodamo začimbe in zelišča - na primer timijan, peteršilj, koper.
4. Srca 7 minut pražite na zmernem ognju. Po tem času lahko srca postrežete. Pripravijo se zelo hitro. Zato ne pretiravajte v ponvi, postali bodo žilavi, nadaljnja toplotna obdelava pa ne jamči, da bodo mehki.
5. Toda želeli smo nekaj omake. Zato so dodali vodo (lahko vzamete juho) in nalili srca. Pokrijemo s pokrovom in dušimo skupaj še 5 minut.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Ocvrta piščančja srca v ponvi:
2. Okusna piščančja srca:
