Neverjetna pomladna jed, ki jo odlikujejo okus in bogate barve - makaroni s šparglji, paradižniki in sirom. Raven kuhanja je precej enostavna, čas kuhanja pa ne traja več kot 20 minut. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Testenine so najprej pripravili v Italiji, danes pa to jed pripravljajo v skoraj vseh državah sveta. Italijanska kuhinja je že dolgo osvojila srca in želodce mnogih ljudi, vklj. testenine. Ker jih je poleg odličnega okusa zelo enostavno pripraviti doma in se mudi. Hkrati pa okus jedi ni slabši od restavracijske hrane. Glavna stvar je, da uporabite ustrezne dodatne sestavine.
Poleg tega so testenine odličen način za pridobivanje hormona sreče, saj izboljša vaše razpoloženje! In če je pripravljen v družbi z zelenim fižolom, potem telo proizvaja hormon serotonin, ki daje dobro voljo, kar je potrebno spomladi. Zato predlagam, da naredimo testenine s šparglji, paradižnikom in sirom. Kuhanje jedi ne bo trajalo veliko časa, medtem ko bodo na mizi aromatične, okusne in seveda zdrave testenine! Za recept vzemite testenine iz trde pšenice, za cvrtje je priporočljivo uporabiti oljčno olje, durum paradižnik in sir - parmezan.
Oglejte si tudi, kako narediti makarone s kaviarjem iz sira in bučk.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 189 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Testenine - 75 g
- Trdi sir - 30 g
- Čebula - 0,5 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Paradižnik - 1 kos.
- Špargljev fižol - 100 g
- Oljčno olje - za cvrtje
Korak za korakom kuhanje testenin s šparglji, paradižnikom in sirom, recept s fotografijo:
1. Špargljev fižol operemo pod tekočo vodo.
2. Šparglje položite v lonec za kuhanje in prelijte s pitno vodo.
3. Šparglje zavremo, začinimo s soljo, segrejemo na srednji in kuhamo 5 minut.
4. Kuhane šparglje nagnite v cedilo, da odteče vsa voda. Strokom na obeh straneh odrežite konce in fižol narežite na 2-3 kose, odvisno od velikosti.
5. Testenine dajte v ponev z vrelo slano vodo in kuhajte do mehkega. Čas kuhanja je naveden na embalaži proizvajalca.
6. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke pol obroče.
7. Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na kocke.
8. Sir naribajte na grobo ribež.
9. V ponvi segrejte olivno olje in na njem prepražite čebulo, dokler ni prozorna.
10. Dodajte paradižnik v ponev s čebulo. Še naprej pecite hrano 5 minut.
11. Po paradižniku pošljite šparglje in sestavine pražite 2 minuti.
12. Hrani dodajte testenine.
13. Sestavine premešamo in kuhamo na ognju 1 minuto.
14. Nato pripravljeno jed takoj položite na servirni krožnik.
15. Šparglje in paradižnikove testenine potresemo z naribanim sirom. Hrano postrezite k mizi takoj po kuhanju. Ker takšne jedi za prihodnost ni običajno kuhati.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati testenine s pečenim paradižnikom in šparglji.
