Testenine s šparglji in sirom so okusna in lepa italijanska jed, ki se kuha 20 minut. Recept po korakih s fotografijo vam bo povedal, kako hitro pripravite to jed. Video recept.
Če morate za kosilo ali večerjo skuhati kaj hitrega in okusnega, so testenine idealne. Vendar pa testenine, čeprav dobra stvar: hitre, okusne, priročne … vendar postanejo dolgočasne tudi za najbolj nezahtevne jedce. Zato jih je dobro kombinirati z različnimi izdelki: mesom, sirom, gobami, ribami … Ker zdaj na trgu lahko najdete veliko različnih vrst katere koli zelenjave, bomo z njimi skuhali na primer testenine, so okusne s šparglji. Podobna jed bo postala dolžnost, ker je zelo preprosta in hitra za pripravo in ne zahteva kulinaričnih veščin. Zato predlagam, da bi testenine izdelovali v podjetju s šparglji in sirom. To je odličen obrok za vso družino. Najpomembnejše pri pripravi te jedi je upoštevati pravila: ne prekuhajte špargljev in ne prekuhajte testenin.
Izberete lahko katero koli vrsto testenin, glavna stvar je, da so iz trde pšenice. Uporabite tudi sir po svojem okusu: parmezan, ruski ali vaš najljubši drug izdelek. Ta jed je še posebej priročna za pripravo, če imate od prejšnjega dne še šparglje ali testenine. Potem lahko hrano hitro stepemo. Po želji jedi pri serviranju dodajte zeleni grah ali kuhano koruzo. Takšna jed za zajtrk bo telesu dala energijo, moč in se napolnila s koristnimi snovmi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 205 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Testenine - 50 g
- Sir - 50 g
- Šparglji - 200 g
- Rastlinsko olje - 1 čajna žlička za cvrtje
- Sol - 0,5 žličke
Korak za korakom kuhanje makaronov s šparglji in sirom, recept s fotografijo:
1. Šparglje operemo pod tekočo vodo.
2. Šparglje položimo v lonec, začinimo s soljo, zalijemo s pitno vodo in zavremo. Znižajte temperaturo na najnižjo nastavitev, pokrijte lonec in stroke kuhajte 5 minut. Ne prebavljajte več, sicer bodo nekatere zdravilne snovi izgubljene.
3. Šparglje prestavimo na sito in pustimo, da odvečna tekočina odteče. Hkrati pustite 2-3 žlice. za nadaljnje kuhanje.
4. Na obeh straneh strokov odrežite konce in šparglje razrežite na 2-3 kose, odvisno od prvotne velikosti.
5. Testenine namočite v vrelo slano vodo, zavrite in kuhajte, dokler ne postane All Dente, tj. ne kuhajte 1 minuto, dokler ni kuhano. Čas kuhanja je naveden na embalaži proizvajalca. Testenine prevrnite v sito in pustite, da odtečejo z vodo.
6. V ponev nalijte rastlinsko olje in segrejte. Dodamo špargljev fižol in ga pražimo dobesedno 1-2 minuti na zmernem ognju.
7. Pošljite testenine v ponev z beluši.
8. V ponev vlijemo 2-3 žlice. vode, v kateri so se kuhale testenine, zmešamo izdelke in dušimo pod zaprtim pokrovom 3-4 minute.
9. Špargljeve testenine položite na servirni krožnik.
10. Testenine potresemo s šparglji z naribanim sirom in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati makarone s šparglji in sirom.
