Zelo preprost in vsem priljubljen recept za drugo jed - špageti ali, kot pravijo po evropskem, testenine s sirom, koprom in kuhano klobaso ali klobase ali šunko. Kaj je pri roki.
To jed lahko začinite s katero koli omako - paradižnikovo (pikantno ali mehko) ali sojino, ki je najboljšega okusa. Če ste z izbiro mesa v špagetih v izgubi, potem bom rekel, da se je bolje ustaviti pri šunki. V primerjavi s klobasami in kuhanimi klobasami je naravno meso in v ta namen bo služila zelo okusna sestavina.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 220 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Špageti - 200 g (trde sorte)
- Trdi sir - 100-110 g
- Klobase - 3 kos. (150 g klobase ali šunke)
- Zelenje kopra - 1 majhen šopek
- Sol - 1 žlica ne s toboganom
- Maslo - 20 g
Kuhanje špagetov s sirom in klobasami
1. V ponev nalijemo vodo in damo žlico soli (ravno), premešamo in zavremo. Špagete damo v vrelo vodo (odločil sem se, da jih razpolovim, lahko daš celega) in enkrat premešaš, da se ne zlepijo. Kuhajte na majhnem ognju, da vre z odprtim pokrovom 9-12 minut (kot navaja proizvajalec na embalaži). Med pripravo testenin morate sesekljati zeleno kopra.3. Nato sir naribajte na drobno.
4. Klobase, klobaso ali šunko drobno sesekljajte, po možnosti slednjih ne narežite na zelo dolge trakove. Končane špagete vržemo v cedilo in dobro odcedimo. Na ogenj postavite veliko ponev, nalijte malo rastlinskega olja, dodajte klobase in malo prepražite. Nato klobasam dodamo špagete in 20 gramov masla. Mešajte, dokler se maslo ne stopi.7. Potresemo s koperjem in naribanim sirom. Premešamo in postrežemo.
Vroče testenine postrezite s sirom, koprom in klobasami. Po želji lahko vedno dodate omako: paradižnikovo ali sojino.
Sir lahko po želji potresemo po špagetih, ki so že na krožniku. V vročih špagetih se bo stopil in ga pokril (za to sir naribamo na drobno strgalo, da se ne zakadijo špageti in ne počaka, da se sir stopi).
Namesto klobas in drugih polizdelkov lahko prepražite drobno narezano svinjino, piščanca, raco itd.
