Predstavljam vam izvirno solato s paradižnikom, kosmulje s poširanim jajcem. Nenavadna kombinacija izdelkov daje jedi pikanten okus. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Poleti, ko je zelenjave in sadja ogromno, jih večina raje uživa v naravni obliki. Seveda v enem krožniku ne smete mešati vsega, kar pride pri roki. Dovolj je, da v eni jedi združite več slanih izdelkov in rezultat bo presegel vsa pričakovanja. Predlagam, da poskusite okusno solato s paradižnikom, kosmuljami in jajcem. V tem receptu sta hkrati dve rozine: prva je kosmulja, druga pa poširano jajce. Kosmulja daje jedi prijetno sladko -kislo noto, poširano pa - nežnost. Ko prebodeš rumenjak, se počasi razlije po solati, ki deluje kot dodatek prelivu.
Poširana jajca na naši mizi niso več novost. To je zelo priročno, ko morate hitro pripraviti bogat in okusen zajtrk. Obstaja veliko načinov za pripravo takšnih jajc. Sam sem izbral najpreprostejšo metodo - v mikrovalovni pečici. Če pa ste navajeni kuhati na drugačen način, potem uporabite. Pri kuhanju ni bistvene razlike. Za solato je bolje izbrati tanko skorjo, sladko-kisle kosmulje. Kisle in grobe jagode bodo samo pokvarile okus solate in dodale grobe note. In če nimate kosmulje, jo lahko zamenjate s kivijem. Te jagode imajo nekoliko podoben okus, barvo in strukturo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 45 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Kumare - 2 kos.
- Jajca - 2 kos. (1 kos za en obrok)
- Rastlinsko olje - za preliv
- Paradižnik - 2 kos.
- Kosmulja - Zhmenya
- Zeleni (kateri koli) - majhen šopek
Kuhanje solate po korakih s paradižnikom, kosmuljami in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Jajce damo v kozarec vode in ga za 1 minuto postavimo v mikrovalovno pečico. Vendar se lahko čas kuhanja razlikuje glede na moč aparata. Jajca kuhajte 1 minuto pri 850 kW.
2. Med kuhanjem jajca operite zelje in ga tanko narežite na trakove.
3. Paradižnik in kumare operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke pol obroče.
4. Operite kosmulje, odrežite repove in jih pošljite v solato. Velike jagode prerežite na pol, majhne pustite nedotaknjene. Zeleno drobno sesekljajte in pošljite vsem izdelkom. Kuhano kuhano jajce odstranite iz mikrovalovne pečice.
5. Vodo, v kateri je bilo kuhano jajce, previdno odcedite, da ga ne poškodujete.
6. Solato začinimo s soljo in rastlinskim oljem ter premešamo.
7. Solato položite na servirni krožnik.
8. Na vrh položite poširano jajce. Po želji po solati potresemo sezamovo ali laneno seme.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti porcirano solato s poširanim jajcem.
