Pripravljamo solato iz zelja, paradižnika, sulugunija in poširanih jajc, ki je kot nalašč za družinsko praznično večerjo s sorodniki in prijatelji. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Ko morate nujno kaj skuhati, v takih primerih pomagajo solate. Ker jih lahko pripravimo s široko paleto preprostih in cenovno dostopnih sestavin. Danes bomo pripravili solato iz zelja, paradižnika, sulugunija in poširanih jajc. Vrhunec jedi je poširan, zelenjavno komponento pa lahko spreminjamo. Glavna stvar je skladno izbrati sestavine, jih zmešati in okrasiti z okusnim jajcem.
Takšna solata bo odličen zajtrk ali lahka večerja, ko se apetit še zjutraj še ni prebudil in vam ni za jesti, zvečer pa je škodljivo zamašiti želodec s težko hrano za prebavo. Suluguni in poširano jajce se bodo popolnoma nasitili, zelenjava pa bo dodala svežino in lahkotnost. Če želite, lahko eksperimentirate z različnimi prelivi. Namesto rastlinskega olja na primer vzemite olivno olje ali pripravite težko sestavino omako iz gorčice, limoninega soka in sojine omake. Toda potem, ko se odločite eksperimentirati s prelivom, poskusite z majhnim delom, in če je operacija uspešna, napolnite celotno solato. Ker je uspeh solate odvisen od kombinacije sestavin in njihove harmonije s prelivom. Tudi pri pripravi solate je treba upoštevati, da če želite čim bolj ohraniti svežino jedi, jo solite tik pred serviranjem. Ker sol iz zelenjave hitro potegne sok, iz katerega izgubijo sočnost in slasten videz.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 57 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 7 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 150 g
- Lanena semena - 0,5 žličke
- Paradižnik - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Jajca - 1 kos.
- Suluguni - 75 g
- Sol - ščepec
Postopna priprava solate iz zelja, paradižnika, sulugunija in poširanih jajc, recept s fotografijo:
1. Vsebino jajca dajte v posodo s pitno vodo in dodajte majhen ščepec soli.
2. Pošljite ga za 1 minuto v mikrovalovno pečico in skuhajte jajce.
3. Posodo previdno odcedite, da ne poškodujete jajc. Če ste navajeni pripraviti poširana jajca na drugačen način, ga uporabite.
4. Med kuhanjem poširanega zelja zelje narežite na tanke trakove.
5. Suluguni narežemo na 1 cm velike kocke.
6. Paradižnik narežemo na kocke ali rezine poljubne velikosti.
7. V skledi združite vse izdelke: zelje, paradižnik in suluguni. Začinimo jih z rastlinskim oljem in soljo.
8. Hrano dobro premešajte.
9. Solato položite na servirni krožnik in posujte z lanenimi semeni.
10. Na zelenjavo nežno položite poširano jajce. Pripravljeno solato iz zelja, paradižnika, sulugunija in poširanih jajc takoj postrezite k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s poširanim jajcem, paradižnikom in mocarelo.
