Predstavljamo vam predjed - marinirane bučke v 5 minutah. Kuhajte po preverjenem receptu s fotografijami po korakih.
Poletje in jesen sta bogata s svežo zelenjavo. Kljub takšni obilici si včasih vseeno zaželite nekaj slanega ali kislega. Toda odpreti nekaj, pripravljenega za zimo, ni comme il faut. V takih trenutkih na pomoč priskočijo ekspresni recepti - na hitro vložene bučke, kumare ali paradižnik. Celoten postopek kuhanja se zmanjša na rezanje zelenjave in pripravo marinade. Takšen prigrizek lahko pripravite v samo 5 minutah. Marinirali pa se bodo še dlje. Dlje ko bodo bučke stale, okusnejša bo. Če pa se odločite za kosilo privoščiti vse, potem najprej pripravite predjed, nato pa nadaljujte z glavnimi jedmi. Recepte za slednje najdete tudi na naši spletni strani.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 86 kcal.
- Obroki - za 2 osebi
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Bučke - 300 g
- Sol - 1/2 žličke
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - po okusu
- Kis 9% - 1 žlica l.
- Česen - 2 stroka
- Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
Postopno kuhanje vloženih bučk v 5 minutah s fotografijo
Bučke izberemo za obiranje brez poškodb, no ali pa jih odrežemo. Zelenjavo narežemo na tanke kolobarje. Mimogrede, s pomočjo lupilca zelenjave lahko razrežete dolge in tanke rezine.
Bučkam dodamo sol, sladkor, črni poper. Izkazalo se bo zelo okusno, če uporabite začimbo za korejsko korenje.
Bučkam dodamo rastlinsko olje, kis in drobno sesekljan koper. Mešamo in okusimo, dodamo tisto, kar vam manjka. Še nekajkrat premešajte in takoj postrezite.
Še bolj okusno bo, če bučke pustite marinirati uro in pol. Lahko jih postrežete tako, da jih zvijete v zvitke - izkaže se izvirno.
Oglejte si tudi video recepte:
Marinirane bučke eno uro
