Testenine s paradižnikom so pravi hit italijanske kuhinje! Noro okusne, lahke in lepe testenine so osvojile milijone src po vsem svetu. Recept je zelo preprost, zato je verjetno dobil tako priljubljenost.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Testenine pri nas so nacionalna priloga, ki po svoji polarnosti verjetno tekmuje s krompirjem. Nekdo jim pravi testenine, nekateri testenine in nekateri špageti. Vendar se bistvo tega sploh ne spremeni. Jedi z njimi so vedno okusne, hranljive in zadovoljive. Ta recept iz paradižnikove testenine je hitra možnost za obilen zajtrk, kosilo in večerjo. Njegova glavna prednost je lahkotnost, hitrost in razpoložljivost priprave ter seveda odličen okus! Za pripravo jedi vam ni treba imeti posebnih kulinaričnih veščin, glavna stvar je, da izberete sveže in kakovostne izdelke ter da imate željo narediti okusne testenine.
Testenine za jed lahko uporabite v poljubni obliki: rogovi, loki, pajčevina, špageti in drugi zanimivi izdelki. To ne bo vplivalo na rezultat pripravljene jedi. Še vedno bo pikantno in zanimivo. Za spremembo lahko hrano naredimo še okusnejšo. Na primer, bodite ustvarjalni in dodajte česen, čebulo, zelišča, sirove ostružke, maslo, inčune, oljke ali drugo hrano po vaši izbiri. Vse te sestavine so odlične in se odlično podajo tej testenini.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 203 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Testenine iz trde pšenice - 200 g
- Paradižnik - 1 kos.
- Oljčno olje - za cvrtje
- Sol - 0,5 žličke
Korak za korakom kuhanje testenin s paradižnikom:
1. V ponev nalijte pitno vodo, jo posolite in zavrite. Testenine damo v vrelo vodo in premešamo, da se ne primejo. Začinimo jih s soljo, vodo spet zavremo in ogenj zmanjšamo na srednji. Testenine kuhajte približno 15 minut, vendar preberite poseben čas kuhanja na embalaži proizvajalca. Kuhajte jih z odprtim pokrovom.
2. Končane testenine obrnite v sito in pustite nekaj sekund, da odteče vsa odvečna tekočina.
3. Med kuhanjem testenin paradižnik operemo in osušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem ga razrežite na velike kose. Ne drobite ga na drobno, sicer se bo med toplotno obdelavo spremenil v homogeno kašo.
4. V ponev vlijemo olivno olje in segrejemo. Dodamo paradižnik in ga na zmernem ognju pražimo do zlato rjave barve z vseh strani.
5. Kuhane špagete dajte v razdeljen krožnik, v katerem boste postregli hrano in nalili malo olivnega olja.
6. Ocvrte paradižnike položimo na testenine in postrežemo vroče. Po želji lahko po vrhu potresemo še več sira ali jih potresemo s sesekljanimi zelišči bazilike. Hrano pojedo takoj po kuhanju, za prihodnost tega ne počnejo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati italijanske špagete s paradižnikom.
