Lahka in izvirna solata s piščancem, paradižnikom, zelišči in poširanim jajcem. Kljub vsej preprostosti izgleda zelo svetlo in prefinjeno, vendar se izkaže okusno in zadovoljivo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Ponujena solata s piščancem, paradižnikom, zelišči in poširanim jajcem ne traja veliko časa za pripravo. Razveselil bo tiste, ki imajo radi obroke, ki so lahki za telo, hkrati pa nasitni. Ker ta solata ne obremenjuje želodca, se zaradi dodajanja kuhanega piščanca in poširanih jajc izkaže za zelo hranljivo, vendar ne bo dalo dodatnih kilogramov na vašo postavo. Poširano jajce na splošno naredi jed okusno, lepo in predstavljivo. Poširano je najbolj zanimivo pri tej solati. Ker je mogoče zelenjavne sestavine uporabiti popolnoma vse.
Da bi poširana jajca dobro delovala, uporabite surova jajca samo sveža. Če vodi dodate sol in kis, se bodo beljakovine bolje "prijele" in bodo pravilno obdale rumenjak. Vsak del trupa je primeren kot piščančje meso. Najpogosteje se dojke ali fileti uporabljajo za solate, ker ravno ti deli so prehranski in ne vsebujejo maščob. Če pa imate stegna ali spodnji del nog, jim le odlepite kožo in odstranite vso podkožno maščobo. Poleg tega mesa za solato ni mogoče le kuhati, ampak tudi peči v pečici. Tako bo jed še okusnejša.
Oglejte si tudi recept za piščančjo, pesno in semensko solato.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 135 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 20 minut ter čas kuhanja in hlajenja piščanca
Sestavine:
- Piščančja prsa - 1 kos.
- Jajca - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za solatni preliv
- Paradižnik - 1 kos. velika številka
- Začimbe in začimbe - za kuhanje piščanca
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Zeleni (koriander, bazilika, peteršilj) - več vejic
Kuhanje solate po korakih s piščancem, paradižnikom, zelišči in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Operite piščančje prsi in jih položite v lonec za kuhanje.
2. Napolnite jih z vodo in jih postavite na štedilnik. Po vrenju odstranite peno s površine, znižajte temperaturo na najmanjšo nastavljeno vrednost in piščanca kuhajte 30-40 minut, dokler se ne zmehča. Juho začinimo s soljo in črnim poprom 10 minut pred koncem kuhanja. Če želite meso narediti bolj okusno, v juho dodajte lovorjev list in grah paprike.
3. Kuhanega piščanca odstranite iz juhe in pustite, da se ohladi. Za recept ne potrebujete juhe, zato jo lahko zamrznete ali uporabite za drugo jed, na primer enolončnico ali juho.
4. Kuhano piščančje meso narežite na koščke ali raztrgajte vzdolž vlaken.
5. Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na kolobarje.
6. Zeleno operemo, posušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
7. Piščanca, paradižnik in zelišča položite v skledo. Vsebino jajca nalijte v kozarec vode. To naredite previdno, da ne poškodujete rumenjaka.
8. Solato začinite s soljo, dodajte rastlinsko olje in premešajte.
Kozarec z jajcem za 1 minuto postavite v mikrovalovno pečico pri moči 850 kW. Če imate drugačno moč naprave, prilagodite čas kuhanja poširanih jajc. Hkrati pazite, da ostane rumenjak v notranjosti mehak. Ko je jajce pečeno, odcedite vodo. Kako kuhati poširana jajca v vrečki, kuhani na pari, v mikrovalovni pečici in v vodi, si lahko preberete v receptih po korakih s fotografijami, ki jih boste našli na straneh spletnega mesta.
Piščančje, paradižnikovo, zeliščno solato položite na servirni krožnik in okrasite s poširanim jajcem.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s piščancem in jajcem.
