Kako kuhati lazanje iz lososa. TOP 4 okusnih in preprostih receptov. Koristni nasveti za gostiteljico. Video recepti.
Lazanje z lososom in mascarponejem
Lazanje z lososom in mascarponejem so krepka, nežna in okusna jed, ki je veliko bolj zdrava in lažja za želodec kot klasična lazanje z mesom.
Sestavine:
- Testo za lazanje - 10 listov
- Por - 500 g
- Svež losos - 400 g
- Dimljeni losos - 8 rezin
- Mascarpone sir - 400 g
- Maslo - 20 g
- Sol - 0,5 čajne žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
Postopno kuhanje lazanja iz lososa in mascarponeja:
- Por narežemo na rezine debeline 1 cm, ki jih prepražimo na maslu, pokrijemo in dušimo 10 minut.
- File svežega lososa narežemo na 1 cm velike kocke.
- Pekač namastimo z maslom in položimo 2 lista testa.
- Pomažemo jih z mascarponejem, potresemo s porom in dodamo pol porcije dimljenega lososa.
- Spet položite pecivo, mascarpone in polovico svežega lososa. Sol.
- Zamenjajte plasti, tako da bo zadnja plast testa.
- Namažite ga s sirom in pošljite lazanje in lososa, pečene v ogreti pečici na 180 ° C.
Lazanje z lososom in brokolijem
Če želite svojo družino presenetiti z izvrstno italijansko jedjo s prijetno aromo in nežnim okusom. Nato na mizo položite lazanje z lososom in brokolijem. Ta neverjetno okusna in občutljiva kombinacija izdelkov nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
Sestavine:
- Lasagne pasta - 14 krožnikov
- Lososov file - 600 g
- Brokoli - 300 g
- Čebula - 2 kos.
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- Krema - 100 ml
- Trdi sir - 100 g
- Mleko - 1 l
- Maslo - 100 g
- Moka - 150 g
- Lovorjev list - 1 kos.
- Muškatni orešček - 1 ščepec
Postopno kuhanje lazanje iz lososa in brokolija:
- Čebulo nasekljamo in prepražimo na olju. Dodamo sesekljan losos, začinimo s soljo in poprom ter kuhamo 5 minut. Vlijemo smetano in malo uparimo. Končane ribe s čebulo pretlačite z vilicami ali stepite z mešalnikom.
- Brokoli skuhamo in zmeljemo v mešalniku.
- Za bešamel stopimo maslo, dodamo moko, premešamo, prilijemo mleko in zavremo. Začinimo s soljo, poprom in dodamo muškatni orešček. Kuhajte 5 minut, redno mešajte.
- Testenine položite v pekač. Na njem lososova masa in omaka bešamel.
- Vse pokrijemo po plasteh, nanesemo mousse iz brokolija in bešamel.
- Vse plasti ponovite še 2 -krat. Zadnja plast naj bo iz testenin, namazana z bešamelom in posuta z naribanim sirom.
- Pečeno lazanje pošljemo v ogreto pečico na 200 ° C 15 minut.
Lazanje z kozicami in lososom
Sodobna kuhinja ne miruje, ampak plemenito sprejema nove eksotične recepte. Lazanje s kozicami in lososom so velikodušna praznična jed, ki ne bo ostala neopažena na nobeni praznični mizi.
Sestavine:
- Lasagne listi - 9 kosov.
- Špinačni listi - 300 g
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 1 strok
- Rastlinsko olje - 1 žlica
- Lososov file - 350 g
- Muškatni orešček - 0,5 žličke
- Kuhane kraljeve kozice - 150 g
- Mocarela - 200 g
- Maslo - 1 žlica
- Pšenična moka - 0,5 žlice
- Mleko - 500 ml
Postopno kuhanje lazanja iz kozic in lososa:
- Maslo stopimo, dodamo moko in malo popražimo. Nalijte mleko, premešajte in kuhajte 1-2 minuti. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
- Sesekljano špinačo in olupljeno čebulo prepražimo v ponvi na rastlinskem olju 5 minut. Rahlo ohladimo in prelijemo s polovico bešamelne omake.
- Filete lososa in kozic operemo, narežemo in premešamo s špinačo.
- Mocarelo precedimo in narežemo na rezine.
- Omako vlijemo v model, pokrijemo s 3 listi lazanja, namažemo s polovico špinače in pokrijemo s 3 plastmi testa.
- Po vrhu prelijemo preostalo špinačo, liste lazanja, prelijemo s preostalo omako in prelijemo z mocarelo.
- Lazanjo iz kozic in lososa pecite v pečici pri 180 ° C 30 minut.
Video recepti:
Lazanje z lososom in špinačo
Lazanje za palačinke z lososom
