Odlična predjed za prijazna srečanja so ocvrte kozice v lupini v ponvi. Recept po korakih s fotografijo vam bo podrobno povedal, kako jih pravilno kuhati, da meso ne bo gumijasto, ampak mehko in nežno. Video recept.
Ocvrte kozice v lupini, v sojini omaki, kralj, tiger, z začimbami, česnom, pekočo omako, limono … katera od njih je okusna, bo zagotovo ugajala vsem gostom in se odlično podala ob kozarec penastega piva. Kozice so okusne brez dodatnih sestavin, prefinjeni gurmani pa priporočajo, da jih uživate kot ločen prigrizek. Ta zdrava morska hrana je bogata z vitamini, minerali in elementi v sledovih. Školjke vsebujejo uravnoteženo sestavo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov in jih telo dobro absorbira. Med drugim je kozice hitro in enostavno kuhati. Danes bomo govorili o enem najlažjih načinov kuhanja kozic - ocvrtih kozic v lupini v ponvi. To je noro okusna jed in nekoliko eksotična.
Tako okusna predjed z morskimi sadeži je najboljši dodatek k kozarcu piva. Mnogi ljubitelji omamljene pijače si preprosto ne morejo predstavljati, da bi jo pili, ne da bi bila slana ali začinjena. In takšne kozice na mizi z začimbami, ki imajo zanimiv, izviren okus, bodo všeč vsem. Po tem receptu jih lahko kuhamo ne samo v ponvi, ampak tudi na ognju ali žaru. Na primer, med poletnimi druženji lahko takšno jed skuhate namesto tradicionalnega žara, kar bo vaši družini prineslo veliko veselje in presenetilo vaše goste.
Oglejte si tudi, kako kuhati kuhane kozice iz kopra.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 105 kcal.
- Obroki - 1-2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Kuhane in zamrznjene kozice - 400 g
- Limonin sok - 1 žlica
- Sojina omaka - 2 žlici
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Rastlinsko olje - 1 žlica
Korak za korakom kuhanje ocvrtih kozic v lupini v ponvi, recept s fotografijo:
1. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in dobro segrejte. Kozice pošljite v ponev. Ni jih treba vnaprej odmrzniti, ker odtajali se bodo kar v ponvi.
2. Vklopite srednji ogenj in kozice občasno premešajte, dokler se ne odmrznejo. Nato v ponev vlijemo sojino omako in morske sadeže začinimo s soljo. Bodite previdni pri dodajanju soli. sojina omaka je slana, recept pa morda sploh ne potrebuje soli.
3. Kozice še naprej pražimo, občasno premešamo, na zmernem ognju. To počnite, dokler ne vpijejo vse sojine omake.
4. Nato v ponev dodajte sveže stisnjen limonin sok.
5. Hrano premešajte in na zmernem ognju kuhajte še 1 minuto. Stopnjo pripravljenosti kozic določite po lastni presoji. Ljubite močno ocvrte, držite jih v ponvi dlje. Raje rahlo cvrtite, dovolj bo, da jih kuhate največ 10 minut.
Kuhane ocvrte kozice postrezite v lupini v ponvi z rezino limone. In če vroče kozice namažete z maslom, bodo bolj sočne. Čeprav jih lahko po želji uporabite za pripravo solat ali predjedi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrte kozice s česnom.
