Naučili se bomo kuhati bruskete s feta sirom in paradižnikom. To je odličen prigrizek za vsako priložnost - preprost in okusen. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Sendviči, kanapeji, toast, tartlets … kako dolgo smo že skozi "modo v prigrizkih". Zdaj je na vrhu lestvice bruschetta. To je tradicionalni italijanski prigrizek, bližnji sorodnik sendvičev. Osnova katere koli bruskete je posušen kruh brez rastlinskega olja na oglju ali žaru. Če takšne priložnosti ni, je povsem mogoče peči kruh v pečici na rešetki, mikrovalovni pečici, opekaču za kruh ali v ponvi.
Polnila za takšen prigrizek so lahko zelo raznolika. Klasika žanra so paradižnik, česen in bazilika. Pripravljen pa je z različnimi izdelki: lososom, avokadom, tuno, gobami, pršutom, oljkami, vsemi vrstami sirov itd. Obstajajo sladki recepti za predjedi s svežimi jagodami, sadjem in mehkimi siri. Ne glede na to, katero polnilo izberete, je bruschetta dober aperitiv pred večerjo, odlična možnost za zajtrk in samopostrežno mizo. Rožnate krutone lahko vzamete na piknik in jih pripravite za hiter prigrizek. Predlagam recept za bruskete s feta sirom in paradižnikom. Sir bo odlično dopolnil okus paradižnika, predjed pa vam bo odlično povečal apetit.
Oglejte si tudi, kako narediti bruschetto iz jajčevcev in paradižnika.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 208 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Kruh - 2 rezini
- Sir - 100 g
- Paradižnik - 1 kos. Srednja velikost
- Oljčno olje - 2 žlički
- Cilantro - 2 veji
Korak za korakom priprava bruskete s feta sirom in paradižnikom, recept s fotografijo:
1. Za recept vzemite kateri koli kruh: bel, črn, hlebček, z otrobi, rž, baget itd. Narežite ga na rezine debeline približno 1 cm in posušite na obeh straneh na način, ki vam ustreza. Kot sem že napisal, se kruh lahko suši v ponvi, opekaču za kruh, pečici, žaru.
2. Posušen kruh nasičimo z olivnim oljem.
3. Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na majhne koščke. Izberite sorto paradižnika z gosto kašo, da ne bo veliko soka, ki namoči kruh, kar pa ne bi smelo biti. Sir narežemo na kocke.
4. Paradižnik premešamo s feta sirom. Sir lahko nadomestite s katerim koli drugim belim sirom. Če pa sir ni posebej slan, kot je sir feta, potem nadev začinimo s soljo.
5. Na kruh položite paradižnik s feta sirom.
6. Zeleno cilantro operemo, posušimo in okrasimo sendvič. Bruskete postrezite s feta sirom in paradižnikom takoj po kuhanju. Za prihodnost ni običajno kuhati.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bruskete s sirom feta.
