Okusne in dišeče kupole iz jajčevcev, paradižnika s sirom in česnom bodo postale namizna dekoracija in jed, ki jo je enostavno in preprosto pripraviti. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Jajčevec ima odličen okus in zdravilne lastnosti. Spodbuja hematopoezo v primeru anemije, znižuje raven slabega holesterola v krvi, kar preprečuje razvoj ateroskleroze. Priporočljivo ga je uporabljati pri diabetes mellitusu, ledvičnih boleznih, starejših ljudeh in bolnikih s srčno -žilnimi boleznimi. Zelenjava vsebuje veliko količino kalija, ki okrepi delo srca in odstrani tekočino iz telesa.
Iz plodov jajčevcev pripravljajo različne jedi. Ocvrte so z obročki, kaviarjem, dušene v kisli smetani ali s paradižnikom, pečene s sirom ali paradižnikom, soljene in vložene, kuhane s česnom, jajci, čebulo, rižem in drugimi izdelki. Danes predlagam, da naredim zanimiv recept s to zelenjavo - kupole jajčevcev, paradižnik s sirom in česnom. Kombinacija izdelkov je še posebej priljubljena. Harmonično se združujejo in dopolnjujejo. Recept je pripravljen preprosto in hitro, aktivno delo ne traja več kot 15 minut.
Oglejte si tudi, kako narediti kisle pečene jajčevce.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 198 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Jajčevec - 1 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Sir - 100 g
- Česen - 3 stroka
- Oljčno olje - 2-3 žlice
- Sojina omaka - 2-3 žlice
- Mlet črni poper - ščepec
- Paradižnik - 3 kos.
- Gorčica - 1-2 žličke
Korak za korakom kuhanje stolpov iz jajčevcev, paradižnik s sirom in česnom, recept s fotografijo:
1. Pripravite vso hrano. Za kuhanje jajčevcev kupite različne sorte, glavno je, da so brez madežev in poškodb, gladki, čvrsti in ne prezreli. Izbrano sadje operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na obroče debeline 5 mm. Če je zelenjava zrela, jo potresemo s sesekljano soljo in pustimo pol ure, da sprosti solanin, ki doda grenkobo. Nato ga sperite s tekočo vodo in sperite sproščene kapljice vlage, skupaj s katerimi je izšla vsa grenkoba. Takšnega dejanja ni treba izvesti z mladimi plodovi, tk. ne vsebujejo grenkobe.
Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke kolobarje. Izberite sadje, ki je gosto in trdno, ker z mehko kašo bo zelenjavo težko rezati in iz nje bo stekel sok.
Česen olupimo. Sperite in drobno sesekljajte z nožem.
Sir narežite na tanke rezine.
V majhni skledi zmešajte gorčico, sojino omako, sol, črni poper z olivnim oljem in mešajte do gladkega.
2. Nekaj obročev jajčevcev položite v pekač in jih premažite s pripravljeno omako.
3. Paradižnik položimo na jajčevce in začinimo s česnovo omako.
4. Na paradižnik položite rezine sira.
5. Ponovite isti postopek. Jajčevce položimo na paradižnik in začinimo z omako.
6. Razporedimo paradižnike, jih začinimo s česnovo omako in dodamo sir. Ponovite drugo plast iste hrane, da sestavo dopolnite s sirom.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite stolpiče iz jajčevcev, paradižnika, sira in česna, da se pečejo 20 minut.
8. Postrezite jih tople. Čeprav po ohladitvi ostanejo enako okusni.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati predjed iz jajčevcev s paradižnikom in česnom.
