Zdrava, nizkokalorična, okusna, hranljiva solata iz rdeče pese z jajci in kumarami. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Rdeča pesa je pogost gost na naši mizi. Vključeno je v prvo in drugo jed, predjedi in solate. Zelenjava bo imela poseben okus in bo v veliko korist. In kljub dejstvu, da je bilo iz pese izumljenih veliko solat, od vsakodnevnih do prazničnih, danes predlagam, da skuham preprosto solato iz pese z jajci in kumarami. Zaradi prisotnosti jajc v receptu se izkaže, da solata ni le okusna, ampak tudi bolj zadovoljiva in hranljiva, kumare pa jedi dodajo sočnost in pikantnost. Kombinacija teh izdelkov je zelo koristna. Jed se izkaže za okusno in nestandardno. S svojim okusom bo prijetno presenetil vse potrošnike.
In morda se vam bo recept za to solato zdel preveč preprost. A verjemite, pesa ni primerna samo za vinaigrette. Takšno solato lahko postrežete ne samo za delavniško večerjo, tudi za praznično mizo ni sramota. Recept je zelo preprost, rezultat pa odličen! Povedati je treba tudi, da je solata nizkokalorična. Če imate prekomerno telesno težo, potem uporabite to solato, saj je napolnjena z naravnim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Če pa želite, lahko vzamete majonezo, če vas dodatne kalorije ne prestrašijo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 96 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut za rezanje, plus čas za kuhanje pese in jajc
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Jajca - 1 kos.
- Vložene kumare - 1 kos.
- Fermentiran naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob - za preliv
- Sol - ščepec
Postopna priprava solate iz rdeče pese z jajci in kumarami, recept s fotografijo:
1. Rdečo peso operemo, damo v lonec in kuhamo, dokler se ne zmehča. Čas kuhanja je lahko od 30 minut do 2 uri. Odvisno je od velikosti in starosti korenovke. Mlada zelenjava majhne velikosti se bo hitro skuhala, staro sadje in veliko pa bo trajalo dlje. Ko se zelenjava ohladi, jo olupimo in narežemo na kocke ali trakove.
2. Jajca trdo skuhamo, ohladimo v ledeni vodi, olupimo in narežemo na kocke. Trdo kuhane jih 8 minut po vrenju. Dolgotrajno vrenje bo rumenjaku dalo modri odtenek.
3. Kumarice s papirnato brisačo popihajte in narežite na kocke, tako kot vse prejšnje izdelke. Poskusite, da so vsi izdelki enakomerno rezani.
4. Začinite solato z jogurtom. Po želji ga lahko začinite z majonezo ali olivnim oljem.
5. Premešajte solato in lahko začnete z obrokom. Postrežete ga lahko s katero koli prilogo, mesnim zrezkom, ocvrtimi ribami itd.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz pese s sirom in jajci.
