Recept po korakih s fotografijo priprave solate iz kozic z kumarami, jajci in ingverjem doma. Izbor izdelkov in kombinacije sestavin. Video recept.
Hitro, preprosto in zdravo - preprosta solata iz kozic s kumarami, jajci in ingverjem za ljubitelje morskih sadežev. Jed v težkem in deževnem dnevu bo vašemu življenju dodala svežino in svetlost. Je lahka, osvežilna in slana. Ta lahek obrok bo čudovit dodatek k večerji med tednom in je kot nalašč za jedilnik za praznično mizo. Postopek kuhanja bo trajal največ pol ure, skupaj s pripravo sestavin, izdelki pa bodo potrebovali najpreprostejše in najcenejše. Recept je primeren za ljudi, ki imajo malo časa za kuhanje, radi eksperimentirajo in pazijo na svojo postavo.
Za preliv se uporablja oljčno olje z limoninim sokom, popolni pa so majoneza, kisla smetana, sojina omaka, olivno olje itd. Vzemite zamrznjene kozice, čeprav so primerne tudi v slanici v kozarcih. Prve za pikantnost lahko ocvremo v sojini omaki. Kumara, uporabljena v receptu, je sveža. Pozimi, ko sveža zelenjava ni v sezoni, vzemite vložene ali vložene kumare. Jed lahko dopolnite s trdim in predelanim sirom. Tu so primerne vse vrste zelenja, hren, česen. Solata bo še okusnejša, če dodate nekaj rahlo osoljene rdeče ribe, narezane na trakove.
Oglejte si tudi, kako pripraviti zelenjavno solato iz kozic in jajc.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 125 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Kuhane zamrznjene kozice - 200 g
- Kumare - 1 kos.
- Jajca - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Sveže stisnjen limonin sok - 1 žlica
- Ingverjeva korenina - 1 cm
- Sol - ščepec
Korak za korakom priprava solate iz kozic s kumarami, jajci in ingverjem, recept s fotografijo:
1. Kumare operemo s tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo. Odrežite konce na obeh straneh in narežite na srednje velike kocke, kot za solato Olivier.
2. Jajca skuhajte trdo kuhana. Če želite to narediti, jih postavite v hladno vodo, zavrite in kuhajte 8 minut. Prenesite jih v ledeno vodo, da se ohladijo in odstranite lupine.
3. Kozice 10 minut prelijte z vrelo vodo, da se odmrznejo. Druga možnost je, da vnaprej vzamete iz hladilnika in pustite pri sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne odmrzne. Nato kozice olupimo in jim odrežemo glavo.
4. Korenino ingverja olupimo in drobno sesekljamo. Limono operemo in iz nje iztisnemo pravo količino soka.
5. Solato iz kozic začinite s kumarami, jajci in ingverjem z rastlinskim oljem in soljo ter premešajte. Pošljite v hladilnik, da se ohladi 15 minut, in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti okusno solato s kozicami, kumarami in jabolkom.
